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物理改性双蛋白凝胶体系形成机理与特性研究进展

目录

物理改性双蛋白凝胶体系形成机理与特性研究进展（1）．．．．．．．．．．4

一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

（一）研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

（二）研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

二、双蛋白凝胶体系概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

（一）双蛋白定义及分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

（二）双蛋白凝胶的形成原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

（三）双蛋白凝胶的应用领域．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

三、物理改性方法及其效果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

（一）物理改性方法分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

（二）物理改性对双蛋白凝胶性能的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

（三）物理改性方法的优缺点分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

四、物理改性双蛋白凝胶体系形成机理研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．15

（一）分子间相互作用机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

（二）结构变化与性能关系探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

（三）微观结构与宏观性能关联分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

五、物理改性双蛋白凝胶特性研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

（一）力学性能改善．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

（二）热稳定性提升．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

（三）流变学特性优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

六、案例分析与实验研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

（一）典型案例介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

（二）实验材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

（三）实验结果与讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

七、挑战与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

（一）当前面临的主要挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

（二）未来研究方向预测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

（三）潜在应用前景展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

八、结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

（一）主要研究成果总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

（二）研究的不足之处分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

（三）对未来研究的建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

物理改性双蛋白凝胶体系形成机理与特性研究进展（2）．．．．．．．．．40

一、内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

（一）研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

（二）国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

（三）研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

二、双蛋白凝胶体系概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

（一）双蛋白的定义与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

（二）双蛋白凝胶的形成原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

（三）双蛋