DB1303T 130-2001 21世纪桃果实质量标准.pdf

ICS

B66

DB1303

河北省秦皇岛市地方标准

DB1303/T130-2001

21世纪桃果实质量标准

2001-11-01发布2001-11-01实施

秦皇岛市质量技术监督局发布

DB1303/T130-2001

21世纪桃果实质量标准

1范围

本标准规定了21世纪桃果实特性、质量等级指标和检验方法。本标准适用于秦皇岛地区

栽培的21世纪桃。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其

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随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标

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准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版

版本适用于本标准。c

GB/T12456-1990食品中总酸的测定方法.

3定义w

本标准采用下列定义x

洁净：无任何肉眼可见的化学药品残留或其他覆着物。

f

机械伤：由于人为机械作用，产生的对果实碰伤、压伤、刺伤的统称。

日灼：果实受了强烈光照形成的损伤，果面出现变色斑块。

z

容许度：容许低于本级质量的限度。

发育良好：指果实自然生长发育至应有的形状、个头，果实充盈、有光泽。

b

4果实特性w.

4.1外观质量

4.1.1果形果实圆形¡¤，果顶平或微凸，缝合线极浅。

w

4.1.2果重单果重250g-300g，大果重500ga

4.1.3色泽果面光滑，底色乳白、60％以上着红霞。

w

4.3内在品质

4.2.1感官性状果肉白色，质地细脆，不溶质。果皮不易剥离。果汁中多，风味甜，香气

浓，粘核，核附近无放射状红色素。

4.2.2理化性状果实可溶性固形物12%--17%，可滴定酸0.28％一0.33%0

4.3成熟期

8月下旬一9月初。

5果实质量等级指标

果实质量等级指标见下表：

((21世纪桃果实质量标准》编写说明

一、意义

21世纪桃是我市河北职业技术师范学院培育出来的

必威体育精装版优良品种，具有个大、色好、味甜、耐贮运、不用人工

授粉等特点，其综合性状达到了国际先进水平。国家林业局、

河北省科委已在2000年将该品种列入推广计划。我市是

21世纪桃的重点示范市之一，现已发展到5000亩，并

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于去年制定了《21世纪桃栽培技术规程》。为尽快提高该

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新品种的知名度，搞好产后服务，拓宽销售市场，提高在国

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内外市场的竞争力和果农经济效益，给本地及省内外的栽培