2025年餐饮创业计划书.doc

大

學

生

自

助

餐

饮

计

划

项目提交人xxx學号：xxxxxxx专业:xxxxxxxx

序言??????????????????????????????????????????????

一、 项目简介?????????????????????????????????????

一、 项目名称

二、 經营范围

三、 项目投资

四、 場地选择

五、 项目概述

二、 市場分析????????????????????????????????????

一、 市場需求分析

二、 市場竞争与前景

三、 成本预算????????????????????????????????????

一、 薪资预算

二、 投资预算

三、 經营成本预算

四、 盈亏分析?????????????????????????????????????

一、 經营目的

二、 經营收益预算

五、 盈亏预测?????????????????????????????????????

六、 風险预测????????????????????????????????????

七、 有关法律法规?????????????????????????????????

八、 市場营销方略?????????????????????????????????

個人简历

姓名

性别

出生年月

民族

政治面貌

身高

學制

學历

户籍

专业

毕业學校

技能、专長或愛好

外語等级

计算机

個人履历

時间

單位

經历

4月

1年3月

8月

联系方式

通讯地址

联络電话

E-mail

邮编

自我评价

我有刻苦钻研的精神，生活上我乐于与同學老師沟通，努力的协调人际关系，生活态度乐观。在社团活動中积极参与，有较强的团体合作精神。工作中，具有诚实守信，工作积极，力争更好的品格，及時做好领导分派的工作任务，以及答应他人的事。同步我坚信“人的能力是有限的，努力是無限的”，只要能吃若，有耐心，恒心同步具有乐观的态度，没有做不好的事。初出茅庐也許没有太多的工作經验，不過我有坚定的信念，勇于面對困难与及時抓住机遇，并勇于挑战，勇于创新的精神，我相信自已的能力，由于我年轻。

一、项目名称：大學生自助餐饮店

經营范围：鸡尾酒會，冷餐會，自助午餐/晚餐，生曰派队，自助烧烤，咖啡茶歇，，鲜花布置，場地搭建及各类商务活動。

项目投资：餐饮业投资8-10萬

場地：大學商业街及大學汇集中心地段

项目概述：

在大學中一直被诟病的就是大學食堂的饮食問題，大學的饮食质量不高已成為公认的問題，仅仅是满足了學生們的温饱問題，而质量却遠遠没有到达學生們的规定。部分大學的饮食状况令人担忧，甚至有的大學食堂出現了集体中毒事件。民以食為天，許多學生都為學校的餐厅而埋怨不已，由于學校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让學生欢迎

虽然大學生可以到校外就餐，但大多数學生迫于經济原因，還是乐意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，會导致诸多問題，學生营养跟不上，甚至有的學生常常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出目前大學生中的病症也屡見不鲜，這為學生身心健康埋下了隐患。因此，為了保障大學生的饮食安全，提高大學生的饮食质量，成立大學饮食联盟，意在為高校大學生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同步為各高校提供一定的勤工助學岗位，协助贫困生更好的完毕學业，我們决定整合食堂和饭店的优缺，開一家學生自助营养快餐店。

二、市場分析

目的市場分析

進入二拾一世纪，复合式休闲美食文化已成為餐饮界主流文化，人們的感性消费支出遠遠不小于理性消费的支出。被认為是時尚引领者的大學生們在這一领域饰演著越来越重要的角色，其市場份额拥有率也逐年攀升；作為餐饮界的一支分流，經营學生专一市場正是立足于對這一信息的精确把握。

作為學生消群体，她們對口味的追求越来越高，對于事物的新鲜越加敏感，對于品质的规定越来，而餐饮自我创新不够，难以到达消费者的各方面的需求，因此自助餐店的生意愈加难做，因此我們所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，另一方面做對应的措施刺激消费。

顾客需求分析

經调查，學生對于自助餐這一行业重要的规定有两點。一是产品；二是服务。對于某些學生来說，他們热衷于市場既有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不