2025年调酒师职业技能大赛饮品成本控制与预算试题.docx

2025年调酒师职业技能大赛饮品成本控制与预算试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

要求：在下列各题的四个选项中，只有一个选项是符合题意的，请选出正确答案。

1.调酒师在进行饮品成本控制时，以下哪项不是成本控制的主要内容？

A.材料成本

B.人力成本

C.设备成本

D.燃气成本

2.在制定饮品成本预算时，以下哪项不是影响饮品成本预算的因素？

A.饮品销售量

B.材料价格

C.人力成本

D.市场需求

3.调酒师在采购材料时，以下哪种行为不利于成本控制？

A.选择质量较好的材料

B.优先选择价格合理的材料

C.