2025上海市崇明食品药品检验所招聘非在编人员笔试备考题库及答案解析.docxVIP

2025上海市崇明食品药品检验所招聘非在编人员笔试备考题库及答案解析

一、选择题（每题2分，共40分）

1.《中华人民共和国药品管理法》规定，下列哪种药品不得零售？（）

A.处方药

B.非处方药

C.毒性药品

D.麻醉药品

答案：D

解析：根据《中华人民共和国药品管理法》规定，麻醉药品不得零售。

2.下列哪种食品不得添加人工合成色素？（）

A.糖果

B.饮料

C.奶粉

D.方便面

答案：C

解析：根据食品安全法规，奶粉等婴幼儿食品不得添加人工合成色素。

3.在药品检验过程中，下列哪种方法不属于药品含量测定方法？（）

A.高效液相色谱法

B.气相色谱法

C.薄层色谱法

D.质谱法

答案：C

解析：薄层色谱法属于药品鉴别方法，而非含量测定方法。

4.下列哪个单位负责药品不良反应监测工作？（）

A.药品生产企业

B.药品经营企业

C.医疗机构

D.国家药品监督管理局

答案：D

解析：国家药品监督管理局负责全国药品不良反应监测工作。

5.下列哪种食品属于高风险食品？（）

A.熟食

B.生食

C.饮料

D.方便面

答案：B

解析：生食食品由于未经烹饪处理，存在较高的食品安全风险。

6.下列哪个部门负责食品生产企业的日常监管？（）

A.市场监督管理局

B.卫生健康委员会

C.农业农村部

D.国家发展和改革委员会

答案：A

解析：市场监督管理局负责食品生产企业的日常监管。

7.在食品检验过程中，下列哪种方法用于检测食品中的微生物？（）

A.气相色谱法

B.高效液相色谱法

C.紫外可见分光光度法

D.显微镜检查法

答案：D

解析：显微镜检查法用于检测食品中的微生物。

8.下列哪个单位负责制定食品添加剂使用标准？（）

A.国家卫生健康委员会

B.国家市场监督管理总局

C.国家农业农村部

D.国家发展和改革委员会

答案：A

解析：国家卫生健康委员会负责制定食品添加剂使用标准。

9.下列哪种药品属于生物制品？（）

A.青霉素

B.红霉素

C.胰岛素

D.阿司匹林

答案：C

解析：胰岛素属于生物制品。

10.下列哪个部门负责化妆品的监管工作？（）

A.市场监督管理局

B.卫生健康委员会

C.国家药品监督管理局

D.国家工业和信息化部

答案：C

解析：国家药品监督管理局负责化妆品的监管工作。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.非处方药是指不需要医师处方即可购买的药品。（）

答案：正确

2.麻醉药品和精神药品属于特殊管理的药品，不得零售。（）

答案：正确

3.食品添加剂包括人工合成色素、香精、防腐剂等。（）

答案：正确

4.食品生产企业在生产过程中，可以自行确定食品添加剂的使用量。（）

答案：错误

解析：食品生产企业在生产过程中，应当遵守国家关于食品添加剂使用标准。

5.药品生产企业在生产过程中，可以自行决定药品的生产工艺和检验方法。（）

答案：错误

解析：药品生产企业在生产过程中，应当遵守国家关于药品生产工艺和检验方法的规定。

6.医疗机构在采购药品时，应当向具有药品生产许可证的药品生产企业采购。（）

答案：正确

7.食品检验机构在检验食品时，应当使用国家规定的检验方法。（）

答案：正确

8.化妆品生产企业在生产过程中，可以自行确定化妆品的成分和含量。（）

答案：错误

解析：化妆品生产企业在生产过程中，应当遵守国家关于化妆品成分和含量的规定。

9.药品经营企业在销售药品时，应当向消费者提供药品说明书。（）

答案：正确

10.食品经营企业在销售食品时，应当向消费者提供食品标签。（）

答案：正确

三、简答题（每题10分，共30分）

1.简述药品不良反应监测的重要性。

答案：药品不良反应监测对于保障公众用药安全、提高药品质量具有重要意义。通过监测药品不良反应，可以及时发现药品的安全性问题，为药品监管部门提供依据，从而采取措施保障公众用药安全。

2.简述食品添加剂使用标准制定的依据。

答案：食品添加剂使用标准的制定依据主要包括：食品安全风险评估结果、国内外相关研究成果、食品生产实践经验等。制定食品添加剂使用标准旨在确保食品添加剂在安全、有效的前提下使用。

3.简述化妆品监管的主要措施。

答案：化妆品监管的主要措施包括：加强化妆品生产、经营、使用环节的监管，对化妆品生产企业和经营企业实施许可证制度，加强化妆品质量检验和监测，对化妆品广告和标签进行监管，严厉打击假冒伪劣化妆品等。