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奶山羊产业数字化之路新探索

山东成城物联网科技股份有限公司刘继峰

奶山羊产业概况牧场数字化系统三大云端平台精牧品牌实践

奶山羊产业概况

牧场数字化系统

三大云端平台

精牧品牌实践

羊乳（最接近人体母乳的高品质乳品）

营养成分最相近

泌乳方式最相似

羊奶中含有较多的功能性营养素：上皮细胞生长因子、涎酸（SA）、核苷酸等生物活性物质。

羊奶的脂肪球与蛋白质颗料只有牛奶的1/3，脂肪结构碳链短，不饱和脂肪酸含量高，更利于人体消化吸收。

羊奶中免疫球蛋白含量很高，提高免疫力。

羊是2个乳头，牛是4个乳头；

人乳和羊乳属于顶端式分泌，牛乳是局部式分泌；

人乳和羊乳都是在非怀孕期生产，而牛奶是在怀孕期产生，孕激素含量高；

奶山羊的哺乳后代体重与人相似，羔羊出生4Kg左右，犊牛出生40Kg左右。

农业部奶ft羊研究室主任，陕西省奶ft羊产业技术体系首席科学家、西北农林科技大学曹斌云教授说：

ft羊奶与母乳相媲美，是适宜中国人饮食的优质奶源。

2000亿

2000

亿

第二届世界奶ft羊产业发展大会于2018年在陕西富平县召开，共同投资发展羊乳产业，宣告中国奶业正式进入牛羊并举的新时代。陕西省拿出1亿元，提升奶ft羊品种优化，建立全国羊乳

品检测中心，促进奶ft羊产业发展。

200亿

50亿

2014年 2016年 2026年

羊乳仅占到中国乳品消费市场的5%左右，羊乳产业发展潜力巨大。

培育千亿级奶山羊全产业链中国陕西省委十三届二次全会和2018年陕西省政府报告均提出“

培育千亿级奶山羊全产业链

中国陕西省委十三届二次全会和2018年陕西省政府报告均提出“培育陕西千亿级奶ft羊全产业链”。

2025年，全省奶ft羊存栏500万只，羊奶产量120万吨，羊乳制品产量40万吨，全产业链产值达到1100亿元。

奶山羊全产业链示范县、基地县

陕西省农业厅、财政厅联合出台《关于做好2018年培育千亿级奶ft羊全产业链项目实施工作的通知》

2018年陕西省农业厅落实1.3亿元专项资金，重点支持3个奶ft羊全产业链示范县、10个奶ft羊基地县建设

内蒙古盛健集团：种养加一体化

日产600吨ft羊乳制品加工基地

内蒙古骏羊牧业有限公司（养殖）

内蒙古圣田农牧业有限公司（种植）

陕 内

奶羊业向产业化进军

西 蒙

省 古内蒙古蒙羊羊业有限公司

省 古

鲜羊乳加工项目正式投产

巴彦淖尔市特羊牧业科技有限公司在五原县建设近2万亩的奶羊养殖基地

首期投资5000万元的奶绵羊养殖项目落户内蒙古乌兰察布市察右前旗

蒙天然牧业科技发展有限公司投资1亿建设高标准奶绵羊生产示范基地

羊乳行业一股寒流！

2018年陕西地区羊奶收购价格一路飙升，从5.5元/公斤涨至10元/公斤，而今年3月份以来羊奶收购价格暴跌，市场价格只有4元/公斤。

羊乳价格剧烈起伏，根本问题是羊乳产业不成熟

羊乳价格剧烈起伏，根本问题是

羊乳产业不成熟

数字化、智能化赋能奶山羊产业

规模化养殖，改善奶源结构

以散户为主的奶源结构，存在抗风险能力差、品质难于提升、生产效率低下等问题。规模化养殖需要加强牧场管理，利用信息化云管平台，实现对羊、奶、人的有效管控和流程优化，提升效率、降低成本。

数字化、智能化精准养殖

充分利用传感器、物联网、大数据、人工智能等技术手段，通过对每头奶羊的实时监测和数据分析，完成由粗放型群体管理向个体精准管控的转变和提升，极大发挥奶羊个体性能。

遗传改良、育种选配

奶山羊育种选配应通过大数据进行区域内奶山羊良种的选择、性状分析、性能跟踪并形成中国的奶山羊良种数据库，培育我们自己的优质奶山羊品种，为广大养殖场提供科学的良种选配方案。

品质管控，全流程追溯

奶山羊产业在发展初期就应建立相对完整的乳品品质追溯系统，通过数据平台的融合和数据共享，有效的解决乳品质量参差不齐，倒逼生鲜乳源头牧场改善管理水平、加强品质管控。

【精牧】转盘式挤奶厅设计

48位转盘式挤奶厅

内蒙古自治区凉城县内

自主设计、加工、安装、调试

【精牧】数字化挤奶单元

T1：真空系统F1：挤奶F3：脱杯F5：放奶阀

T2：供电传输系统F2：仿生脉动系统F4：真空阀（吸止阀）F6：红外流量计

生产管理饲料营养库存管理健康管理费用核算

生产管理

饲料营养

库存管理

健康管理

费用核算

群体个体信息繁殖管理【精牧】WEB/APP精细化管理系统

群体个体信息

繁殖管理

【精牧】覆盖牧场的软硬件产品系统

穿戴式项圈

挤奶控制器

计步器

站位识别器

自动采集、智能识别、实时监控、掌上办公预报预警、消息推送、效益评估

数据分析、趋势预测

容积式流量计

近红外流量计

环境控制箱

无线组网网关 CIP清洗控制器

奶山羊脚环

【精牧】奶山羊产业化三大云端平台

奶山羊产业化三