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早教认识蔬菜课件演讲人：xxx
蔬菜种类与特点蔬菜的种植与采摘蔬菜在饮食中的应用蔬菜与健康成长趣味蔬菜知识互动环节总结回顾与课程延伸目录contents
蔬菜种类与特点01
常见蔬菜分类介绍根茎类包括萝卜、胡萝卜、芥菜等，富含维生素和矿物质。叶菜类如菠菜、油菜、芹菜等，是铁、钙和维生素的重要来源。果实类像西红柿、黄瓜、茄子等，富含维生素C和多种矿物质。食用菌类如香菇、金针菇等，蛋白质含量高，且含有人体必需的多种氨基酸。
维生素各类蔬菜均含有不同程度的维生素，特别是维生素C和维生素A。矿物质蔬菜中含有钾、钠、钙、铁等人体必需的矿物质。膳食纤维根茎类和叶菜类蔬菜富含膳食纤维，有助于肠道健康。植物化
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