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《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范

第一章餐饮服务通用卫生规范概述

1.餐饮服务卫生规范的必要性

随着我国经济的快速发展，餐饮业日益繁荣，食品安全问题日益引起广泛关注。餐饮服务通用卫生规范旨在保障消费者食品安全，预防食源性疾病，提高餐饮服务行业的整体卫生水平。

2.国家标准的重要性

《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》是我国针对餐饮服务行业制定的一项强制性国家标准。它对餐饮服务过程中的卫生要求、操作规范、设施设备等方面进行了详细规定，为餐饮服务提供者提供了明确的行为准则。

3.餐饮服务通用卫生规范的主要内容

该标准规定了餐饮服务过程中的人员卫生、环境与设施卫生、原料采购与储

该用户很懒，什么也没介绍

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