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酒店成本控制试题及答案

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一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.酒店成本控制的基本原则不包括以下哪项？

A.成本效益原则

B.适度原则

C.稳定性原则

D.透明性原则

2.酒店成本控制的直接目标是？

A.降低成本

B.提高服务质量

C.增加收入

D.提高员工满意度

3.酒店成本控制中，以下哪项不属于直接成本？

A.原材料成本

B.人工成本

C.营销成本

D.设备折旧成本

4.酒店成本控制中，以下哪项不属于间接成本？

A.管理费用

B.营业税金及附加

C.软件费用

D.水电费用

5.酒店成本控制中，以下哪项不属于变动成本？

A.餐饮成本

B.客房成本

C.人力资源成本

D.固定成本

6.酒店成本控制中，以下哪项不属于固定成本？

A.水电费用

B.人力资源成本

C.设备折旧成本

D.营销费用

7.酒店成本控制中，以下哪项不属于成本控制的范畴？

A.人力资源成本

B.设备折旧成本

C.营销费用

D.酒店品牌建设费用

8.酒店成本控制中，以下哪项不属于成本控制的方法？

A.目标成本法

B.标准成本法

C.实际成本法

D.预算成本法

9.酒店成本控制中，以下哪项不属于成本控制的重要性？

A.提高酒店盈利能力

B.增强酒店竞争力

C.提高员工福利待遇

D.优化酒店资源配置

10.酒店成本控制中，以下哪项不属于成本控制的难点？

A.成本核算困难

B.成本控制意识不足

C.成本控制方法单一

D.成本控制与业务发展矛盾

11.酒店成本控制中，以下哪项不属于成本控制的关键？

A.成本意识

B.成本核算

C.成本分析

D.成本决策

12.酒店成本控制中，以下哪项不属于成本控制的原则？

A.成本效益原则

B.适度原则

C.稳定性原则

D.风险控制原则

13.酒店成本控制中，以下哪项不属于成本控制的方法？

A.目标成本法

B.标准成本法

C.实际成本法

D.预算成本法

14.酒店成本控制中，以下哪项不属于成本控制的重要性？

A.提高酒店盈利能力

B.增强酒店竞争力

C.提高员工福利待遇

D.优化酒店资源配置

15.酒店成本控制中，以下哪项不属于成本控制的难点？

A.成本核算困难

B.成本控制意识不足

C.成本控制方法单一

D.成本控制与业务发展矛盾

16.酒店成本控制中，以下哪项不属于成本控制的关键？

A.成本意识

B.成本核算

C.成本分析

D.成本决策

17.酒店成本控制中，以下哪项不属于成本控制的原则？

A.成本效益原则

B.适度原则

C.稳定性原则

D.风险控制原则

18.酒店成本控制中，以下哪项不属于成本控制的方法？

A.目标成本法

B.标准成本法

C.实际成本法

D.预算成本法

19.酒店成本控制中，以下哪项不属于成本控制的重要性？

A.提高酒店盈利能力

B.增强酒店竞争力

C.提高员工福利待遇

D.优化酒店资源配置

20.酒店成本控制中，以下哪项不属于成本控制的难点？

A.成本核算困难

B.成本控制意识不足

C.成本控制方法单一

D.成本控制与业务发展矛盾

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.酒店成本控制的主要内容包括哪些？

A.直接成本控制

B.间接成本控制

C.变动成本控制

D.固定成本控制

2.酒店成本控制的方法有哪些？

A.目标成本法

B.标准成本法

C.实际成本法

D.预算成本法

3.酒店成本控制的原则有哪些？

A.成本效益原则

B.适度原则

C.稳定性原则

D.风险控制原则

4.酒店成本控制的难点有哪些？

A.成本核算困难

B.成本控制意识不足

C.成本控制方法单一

D.成本控制与业务发展矛盾

5.酒店成本控制的关键有哪些？

A.成本意识

B.成本核算

C.成本分析

D.成本决策

三、判断题（每题2分，共10分）

1.酒店成本控制是指降低酒店各项成本的过程。（）

2.酒店成本控制只关注直接成本，不关注间接成本。（）

3.酒店成本控制的主要目标是降低成本，提高盈利能力。（）

4.酒店成本控制的原则是成本效益原则、适度原则、稳定性原则和风险控制原则。（）

5.酒店成本控制的关键是成本意识、成本核算、成本分析和成本决策。（）

6.酒店成本控制的方法有目标成本法、标准成本法、实际成本法和预算成本法。（）

7.酒店成本控制的难点是成本核算困难、成本控制意识不足、成本控制方法单一和成本控制与业务发展矛盾。（）

8.酒店成本控制的原则是成本效益原则、适度原则、稳定性原则和风险控制原则。（