四川省宜宾市第三中学校2024-2025学年高二下学期3月月考生物试卷（有答案）.pdf

宜宾市三中教育集团高2023级高二下三月月考

生物试题

一、单项选择题：本大题共30小题，每小题2分，共60分。在每小题列出的备选项中，只有一

项是符合题目要求的，请将其选出。

1．某位同学在进行完“果酒制作”的学习后，对葡萄酒的酿造非常感兴趣。利用假期按照流程操作

后，获得的“葡萄酒”除了有“酒味”，还有“酸味”且有一层白膜。推断出现这种现象

的不当操作，最合理的是()

A．发酵瓶、榨汁机等器具没有用酒精消毒B．清洗葡萄时没有去除枝梗和腐烂的籽粒

C．10天左右后，打开瓶盖后忘记盖上D．发酵过程中，没有控制温度

2．诗句“也是人间玉，无非香不同。初闻封鼻孔，细品引馋虫。”描述的正是我国古代劳动人民创

造出的一种经过微生物发酵制作的大豆食品一腐乳。下列相关叙述错误的是()

A．腐乳是一种经过微生物发酵制作的大豆食品

B．腐乳制作过程中，主要利用了微生物能够产生淀粉酶的特点

C．腐乳制作过程中，加入食盐的目的主要是调味和抑制杂菌生长

D．腐乳营养丰富的原因是大分子物质经发酵作用分解成小分子物质

3．《舌尖上的中国》讲述四川泡菜时曾强调“腌泡菜也有大讲究”。下列有关泡菜制作的叙述，正

确的是()

A．盐水煮沸冷却后，倒入装有菜料的泡菜坛中，并使盐水没过全部菜料，盖好坛盖

B．泡菜制作过程中食盐用量越低越有利于乳酸菌的生长,传统发酵一般配制质量分数为1%—5%的盐水

C．制作泡菜时泡菜坛要密封，主要目的是避免外界杂菌的污染

D．腌制泡菜过程中经发酵会产生多种酸，其中含量最高的酸是亚硝酸

4．很多生活实例中蕴含着生物学原理，下列实例和生物学原理对应不准确的是()

A．长时间存放的剩菜一般不宜食用——剩菜中的硝酸盐会被微生物还原成亚硝酸盐，危害人体健康

B．夏天开瓶后的红酒容易变酸——醋酸菌将乙醇变成乙醛，再将乙醛变为乙酸

C．用巴氏消毒法对牛奶消毒——既杀死牛奶中的微生物，又不破坏牛奶中的营养成分

D．泡菜坛内有时会长一层白膜——大量乳酸菌聚集在发酵液表面形成一层白膜

5．下表为某培养基的配方，有关叙述正确的是()

成分蛋白胨乳糖K2HPO4伊红亚甲蓝蒸馏水琼脂

含量10g10g2g0.4g0.065g1000mL15g

A.根据表格成分可知，该培养基属于液体培养

基B.蛋白胨、乳糖和琼脂都能为微生物提供碳

源C.配制好培养基后，应使用湿热灭菌法

进行灭菌D.该培养基是选择培养基，可用于筛

选大肠杆菌

6．随着工业的发展，土壤重金属污染日益严重，对动植物的生长有严重的危害作用。科研人员欲筛选出

对重金属铬（Cr）具有耐受性和修复能力的细菌，部分实验流程如图。下列相关叙述错误的是(

)

A．选取工厂附近的菜田土更容易获得目的菌

B．若接种I是平板划线法，则下一次划线需要从上一次划线的末端开始

C．固体培养基中需要添加适量重金属铬，以达到筛选的目的

D．图中筛选得到的菌株对含重金属铬的土壤具有耐受性和修复能力

7．研究者尝试用蜻蜓肠道共生菌的代谢产物开发新型抑菌药物，如图为从蜻蜓肠道分离共生菌的部分步骤，

图中数字代表步骤。下列相关叙述错误的是()

A．步骤③研磨蜻蜓肠道时需加入无菌生理盐水，且需在无菌条件下操作

B．所用培养基需置于高压蒸汽灭菌锅内，在100kPa、121℃条件下灭菌15~30min

C．步骤④通过梯度稀释使聚集在一起的微生物分散成单个细菌，便于在平板上观察计数

D．统计菌落数时，应选择菌落数为30~300的平板计数，但统计的菌落数往往多于实际数目

8．A、B、C、D四种抗生素均可治疗金黄色葡萄球菌（Sau）引起的肺炎，为选出具有最佳疗效的抗生素，

科研人员分别将含等剂量抗生素的四张大小相同的滤纸片a、b、c、d置于Sau均匀分布的平板培养基上，在

适宜条件下培养48h，结果如图所示。下列相关叙述正确的是(