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酒店服务业态及规范试题及答案

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.酒店服务业态中，以下哪一种不属于住宿业？

A.经济型酒店

B.商务酒店

C.豪华酒店

D.主题酒店

2.酒店服务业态中，以下哪一种不属于餐饮业？

A.中餐厅

B.西餐厅

C.快餐店

D.酒吧

3.酒店服务业态中，以下哪一种不属于娱乐业？

A.健身中心

B.游泳池

C.桑拿房

D.超市

4.酒店服务业态中，以下哪一种不属于商务服务？

A.会议中心

B.商务中心

C.商务酒店

D.超市

5.酒店服务业态中，以下哪一种不属于其他服务？

A.洗浴中心

B.水疗中心

C.洗衣服务

D.邮政服务

6.酒店服务业态中，以下哪一种不属于旅游服务？

A.导游服务

B.旅游咨询

C.旅游预订

D.旅游纪念品店

7.酒店服务业态中，以下哪一种不属于酒店管理？

A.酒店设计

B.酒店运营

C.酒店营销

D.酒店培训

8.酒店服务业态中，以下哪一种不属于酒店设施？

A.客房

B.餐厅

C.会议室

D.停车场

9.酒店服务业态中，以下哪一种不属于酒店服务？

A.客房服务

B.餐饮服务

C.会议服务

D.停车服务

10.酒店服务业态中，以下哪一种不属于酒店安全？

A.客房安全

B.餐饮安全

C.会议安全

D.停车安全

11.酒店服务业态中，以下哪一种不属于酒店环境？

A.客房环境

B.餐饮环境

C.会议环境

D.停车环境

12.酒店服务业态中，以下哪一种不属于酒店员工？

A.酒店经理

B.酒店服务员

C.酒店厨师

D.酒店保安

13.酒店服务业态中，以下哪一种不属于酒店培训？

A.酒店管理培训

B.酒店服务培训

C.酒店营销培训

D.酒店安全培训

14.酒店服务业态中，以下哪一种不属于酒店设施？

A.客房设施

B.餐饮设施

C.会议设施

D.停车设施

15.酒店服务业态中，以下哪一种不属于酒店服务？

A.客房服务

B.餐饮服务

C.会议服务

D.停车服务

16.酒店服务业态中，以下哪一种不属于酒店安全？

A.客房安全

B.餐饮安全

C.会议安全

D.停车安全

17.酒店服务业态中，以下哪一种不属于酒店环境？

A.客房环境

B.餐饮环境

C.会议环境

D.停车环境

18.酒店服务业态中，以下哪一种不属于酒店员工？

A.酒店经理

B.酒店服务员

C.酒店厨师

D.酒店保安

19.酒店服务业态中，以下哪一种不属于酒店培训？

A.酒店管理培训

B.酒店服务培训

C.酒店营销培训

D.酒店安全培训

20.酒店服务业态中，以下哪一种不属于酒店设施？

A.客房设施

B.餐饮设施

C.会议设施

D.停车设施

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.酒店服务业态包括哪些？

A.住宿业

B.餐饮业

C.娱乐业

D.商务服务

E.旅游服务

2.酒店服务业态中，以下哪些属于住宿业？

A.经济型酒店

B.商务酒店

C.豪华酒店

D.主题酒店

E.青年旅社

3.酒店服务业态中，以下哪些属于餐饮业？

A.中餐厅

B.西餐厅

C.快餐店

D.酒吧

E.饭店

4.酒店服务业态中，以下哪些属于娱乐业？

A.健身中心

B.游泳池

C.桑拿房

D.卡拉OK

E.夜总会

5.酒店服务业态中，以下哪些属于商务服务？

A.会议中心

B.商务中心

C.商务酒店

D.商务旅行

E.商务咨询

三、判断题（每题2分，共10分）

1.酒店服务业态中，住宿业是酒店服务业的主体。（）

2.酒店服务业态中，餐饮业是酒店服务业的重要组成部分。（）

3.酒店服务业态中，娱乐业是酒店服务业的辅助服务。（）

4.酒店服务业态中，商务服务是酒店服务业的核心服务。（）

5.酒店服务业态中，旅游服务是酒店服务业的特色服务。（）

6.酒店服务业态中，酒店管理是酒店服务业的基础服务。（）

7.酒店服务业态中，酒店设施是酒店服务业的硬件保障。（）

8.酒店服务业态中，酒店服务是酒店服务业的软件保障。（）

9.酒店服务业态中，酒店安全是酒店服务业的重要保障。（）

10.酒店服务业态中，酒店环境是酒店服务业的软实力体现。（）

四、简答题（每题10分，共25分）

1.题目：简述酒店服务业态的分类及其特点。

答案：

酒店服务业态的分类主要包括住宿业、餐饮业、娱乐业、商务服务、旅游服务和其他服务。住宿业以提供客房为主要服务，特点是舒适、便捷、安全；餐饮业以提供餐饮服务为主要服务，特点是丰富多样、品质