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餐饮具消毒保洁记录表（简约版）.docx

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    餐饮具消毒保洁记录表

    日期

    消毒方式

    开机时间

    消毒温度

    （℃）

    消毒时间

    （分钟）

    是否规范

    保洁

    检查结果

    操作人签字

    注：1.消毒方式栏：如果存在多种热力消毒方式，可以以代号表示：如洗碗机为1，红外线为2，蒸汽为3，煮沸为4，如果仅有一种方式，可以直接在标题中统一修改；2.“规范保洁”和“检查结果”两栏：如果结果符合要求，栏内打“√”，不符合打“×”；不符合的情况应重新按规范洗消。

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