DB1303T 106-2000 霞多丽葡萄果实.pdf

DB

河北省秦皇岛市地方标准

DB1303/T106-2000

霞多丽葡萄果卖

2000-01-20发布2000-01-20实施

秦皇岛市质量技术监督局发布

DB1303/T106-2000

月U吕

随着葡萄产业化的不断推进，酿酒葡萄种植在我地区

迅速发展起来，在酿制葡萄酒中极为关键的是葡萄果实质

量。为了更好地指导我地区酿酒葡萄生产，提高葡萄果实

质量，特制定了本标准。

本标准由秦皇岛市质量技术监督局提出

本标准由昌黎县质量技术监督局、昌黎县林业局联合

起草m

本标准主要起草人：姬树林、贺文辉、韩吉东

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本标准于2000年1月20日发布并实施c

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河北省秦皇岛市地方标准

诬多丽葡萄果实质r=Ni标准

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1范围

本标准适用于秦皇岛地区用于加工的霞多丽酿酒葡萄。

2引用标准

下列标准的条文，通过在本标准中引用而构成本标准的条文。在标准出版

时所示版本均为有效，所有标准都会被修订，使用标准的各方应探讨使用下列

标准必威体育精装版版本的可能性。

GB/T12456-90食品中总酸的测定方法

3定义m

本标准采用下列定义o

洁净：无任何可见的化学药品残留或其他梭着物。c

异常外部水分：因葡萄间挤压、雨淋、冲洗而残留的水分。

.

机械伤：由于人为机械作用，产生的对果实碰伤、压伤、刺伤的统称。

日灼：果实受了强烈光照形成的损伤，果面出现变色斑块。

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容许度：容许低于本级质量的限度。x

发育良好：指果实自然生长发育达应有的形状、个头，果实充盈有光泽。

4q多丽有萄特性f

4.1果穗z

果穗圆锥形，果粒排列紧密。平均穗重225克，果穗长13.2厘米，宽5厘米

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-sly米。.

4.2果粒

果粒近圆形，平均粒Y12.5克。

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4.3色泽w

绿黄色

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4.4滋味、气味

秦皇岛市质It技术监督局200。一。1-2。批准200。一。1-2。实施

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味甜，有清香

4.5成熟期

9月中旬

5质it要求

质量要求见表1