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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四幼儿园厨师膳食安全与食品安全合同范本

本合同目录一览

1.定义与解释

1.1术语定义

1.2合同解释

2.双方信息

2.1合同双方

2.2法定代表人

2.3联系方式

3.膳食安全管理

3.1膳食安全标准

3.2膳食安全管理措施

3.3膳食安全监督与检查

4.食品安全要求

4.1食品安全标准

4.2食品采购与储存

4.3食品加工与烹饪

5.质量控制

5.1质量控制标准

5.2质量检查与评估

5.3质量改进措施

6.人员培训与管理

6.1人员培训要求

6.2人员资质管理

6.3人员绩效考核

7.设施与设备

7.1设施与设备要求

7.2设施与设备维护

7.3设施与设备更新

8.费用与支付

8.1膳食费用标准

8.2食品费用标准

8.3支付方式与期限

9.违约责任

9.1违约情形

9.2违约责任承担

9.3违约赔偿计算

10.争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决程序

10.3争议解决机构

11.合同变更与解除

11.1合同变更

11.2合同解除

11.3合同终止

12.合同生效与终止

12.1合同生效条件

12.2合同终止条件

12.3合同解除条件

13.其他条款

13.1合同附件

13.2通知与送达

13.3合同份数

13.4合同解释权

14.合同签订与生效

第一部分：合同如下：

1.定义与解释

1.1术语定义

1.1.1“膳食安全”是指幼儿园提供的食物在加工、储存、运输、供应等过程中，确保食品不含有害物质，不发生食物中毒和其他食源性疾病。

1.1.2“食品安全”是指食品在加工、储存、运输、供应等过程中，符合国家食品安全标准，不含有害物质，不发生食物中毒和其他食源性疾病。

1.1.3“厨师”是指负责幼儿园膳食制作的专业人员。

1.1.4“食品安全管理人员”是指负责幼儿园食品安全管理工作的专业人员。

1.2合同解释

1.2.1本合同条款如与国家法律法规相冲突，以国家法律法规为准。

1.2.2本合同未尽事宜，双方可另行协商解决。

2.双方信息

2.1合同双方

2.1.1幼儿园名称：________

2.1.2厨师姓名：________

2.2法定代表人

2.2.1幼儿园法定代表人：________

2.2.2厨师法定代表人：________

2.3联系方式

2.3.1幼儿园联系方式：电话________，邮箱________

2.3.2厨师联系方式：电话________，邮箱________

3.膳食安全管理

3.1膳食安全标准

3.1.1厨师应按照国家食品安全标准和幼儿园膳食安全要求，确保膳食安全。

3.1.2厨师应定期参加食品安全培训，提高食品安全意识。

3.2膳食安全管理措施

3.2.1厨师应保持厨房清洁卫生，定期消毒。

3.2.2厨师应使用符合食品安全标准的食材，不得使用过期、变质、有毒有害的食材。

3.2.3厨师应按照食品加工流程，确保食品加工过程安全。

3.3膳食安全监督与检查

3.3.1幼儿园应定期对厨师进行膳食安全监督与检查。

3.3.2厨师应积极配合幼儿园的膳食安全监督与检查。

4.食品安全要求

4.1食品安全标准

4.1.1厨师应严格按照国家食品安全标准进行食品加工、储存、运输、供应。

4.1.2食品加工场所应具备防尘、防虫、防鼠等设施。

4.2食品采购与储存

4.2.1厨师应从具有合法资质的供应商处采购食材。

4.2.2食材储存应按照分类、分架、分储的原则进行。

4.3食品加工与烹饪

4.3.1厨师应按照食品加工流程，确保食品加工过程安全。

4.3.2厨师应使用符合食品安全标准的烹饪工具和设备。

5.质量控制

5.1质量控制标准

5.1.1幼儿园应制定膳食质量标准，确保膳食质量符合要求。

5.1.2厨师应按照膳食质量标准进行食品加工和烹饪。

5.2质量检查与评估

5.2.1幼儿园应定期对膳食质量进行检查和评估。

5.2.2厨师应积极配合幼儿园的膳食质量检查和评估。

5.3质量改进措施

5.3.1厨师应根据检查和评估结果，及时改进食品加工和烹饪方法。

5.3.2幼儿园应提供必要的支持，帮助厨师提高膳食质量。

6.人员培训与管理

6.1人员培训要求

6.1.1厨师应定期参加食品安全和膳食安全培训。

6.1.2厨师应掌握食品加工、储存、运输、供应等相关知识。

6.2人员资质管理

6.2.1厨师应