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食用菌，健康的源泉
深度解析食用菌的营养与健康
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Agenda1.食用菌种类和食用方法
2.选择和烹饪食用菌
3.食用菌营养和功能
4.食用菌营养和益处
5.食用菌与健康饮食
6.养成健康的食用菌习惯
01.食用菌种类和食用方法
介绍常见的食用菌种类和食用方法
常见的食用菌种类-味蕾的美味之旅
常见的食用菌种类
010203
香菇金针菇平菇
富含蛋白质和维生素B族含有多种氨基酸和膳食纤维含有丰富的钾和锌元素
食用菌的烹饪方法-美味佳肴
食用菌的烹饪方法
清炒食用菌炖汤食用菌烤制食用菌
简单易行，保留食用菌的原汁原味搭配其他食材炖煮，增添营养和口感烤制后口感鲜嫩，带有独特的香味
02.选择和烹饪食用菌
介绍选择和烹饪食用菌的方法
如何选择新鲜的食用菌
选择新鲜食用菌的要点
外观
01
看颜色是否鲜艳、表面是否均匀
质地
02
触摸是否结实，没有软烂或黏滑感
气味
03
闻一闻是否有奇怪的气味，应有自然的菌菇香味
适合烹饪方法选择
口味决定烹饪方法
清炒煮汤
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