茶叶种植知识培训课件.pptx

培茶汇

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叶

种

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基

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茶树的种类与特性

绿茶树种红茶树种乌龙茶树种白茶树种普洱茶树种

绿茶树种如龙井、碧螺红茶树种如阿萨姆、祁乌龙茶树种如铁观音、白茶树种如白毫银针、普洱茶树种如云南大叶

春等，喜温暖湿润气候，门等，适应性强，叶片大红袍，介于绿茶与红白牡丹，采摘嫩芽，不种，叶片大而厚，适合

叶片较薄，采摘期早。厚实，适合全发酵工艺。茶之间，需半发酵处理。经揉捻，自然晾干。制作普洱生茶和熟茶。

茶叶种植的

010203

地理条件

适宜的气候条件土壤类型要求地形与海拔影响

茶叶生长需要温暖湿润的茶树种植偏好排水良好、山地丘陵地形和适宜的海

气候，如中国南方的亚热富含有机质的酸性土壤，拔高度（一般为500-2000

带季风气候，适宜茶树生如红壤和黄壤。米）有利于茶叶品质的形

长。成。

茶树的生长周期

01发芽期

春季，茶树开始萌发新芽，这是制作绿茶等高品

质茶叶的关键时期。

02生长旺盛期

夏季，茶树生长迅速，需加强水分和肥料管理，

以促进叶片生长。

03休眠期

冬季，茶树进入休眠状态，此时应减少修剪，保

护树体安全越冬。

茶贰

园

管

理

技

术

土壤管理与施肥

010203

土壤改良技术合理施肥原则施肥方法与时机

通过施用有机肥和绿肥作物，改善土壤结根据茶树生长周期和土壤检测结果，科学采用深施、沟施等方法，结合茶树生长阶

构，提高土壤肥力，为茶树生长提供良好