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;知识回顾;美味食物
离不开美味调味品;联想质疑;阅读探究;一、羧酸;1.选取分子中有羧基的最长碳链作为主链，按主链碳原子数称为“某酸”。
2.从羧基开始给主链碳原子编号。
3.在“某酸”名称之前加上取代基的位次号和名称。;2.羧酸的物理性质;羧酸分子中烃基上的氢原子被其他官能团取代的羧酸称为取代羧酸。常见的取代羧酸有卤代酸、氨基酸、羟基酸等。例如：;交流研讨;3.羧酸的化学性质;追根寻源;活动探究;实验方案设计及实施;设计操作方案并实施;交流研讨;(3)羧基的还原反应;含羟基的质
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