9.1 第2课时 溶解时的吸热或放热现象 乳化现象2023-2024学年九年级下册化学同步教学设计（人教版）.docx

9.1第2课时溶解时的吸热或放热现象乳化现象2023-2024学年九年级下册化学同步教学设计（人教版）

授课内容

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授课时间

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容：本节课主要围绕“溶解时的吸热或放热现象”和“乳化现象”展开，涉及九年级下册化学教材中关于溶液和乳浊液的知识点。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课的教学内容与学生在八年级学习的基础化学知识相联系，特别是关于溶液和混合物的概念。通过复习和拓展，帮助学生理解溶解过程中的能量变化以及乳化现象的原理。

核心素养目标

培养学生化学科学探究精神，提高学生的观察、实验操作和分析问题的能力。通过学习溶解时的吸热或放热现象和乳化现象，增强学生对物质变化的认识，提升科学思维和科学探究素养。同时，培养学生的环保意识，理解化学与生活的密切关系，激发学生对化学学科的兴趣和探索欲望。

教学难点与重点

1.教学重点，

①溶解过程中的能量变化，特别是吸热和放热现象的判断和解释，以及这些现象在日常生活中的应用。

②乳化现象的形成机制，包括乳化剂的作用和乳化现象的观察方法，以及乳化现象在实际生活中的例子。

2.教学难点，

①理解溶解过程中的能量变化与分子间作用力的关系，能够根据实验现象判断溶解时的能量变化类型。

②掌握乳化现象的实验操作技巧，包括选择合适的乳化剂和操作方法，以及如何观察和记录乳化效果。

③将乳化现象与日常生活实例相结合，帮助学生理解化学知识在生活中的实际应用，提高学生的迁移能力。

教学资源

-硬件资源：多媒体教学设备（电脑、投影仪、屏幕）、实验桌、试管、滴管、烧杯、酒精灯、温度计、量筒、不同溶解性的固体物质（如硝酸钾、氯化钠、砂糖）、水、乳化剂（如洗涤剂）、搅拌棒。

-软件资源：人教版九年级下册化学教材、教学课件、实验指导书。

-信息化资源：化学教学视频、在线实验操作步骤、溶解和乳化现象的相关科普文章。

-教学手段：实验演示、小组讨论、课堂提问、多媒体教学。

教学过程

一、导入新课

（老师）同学们，上节课我们学习了溶液的概念，知道了溶质和溶剂。今天我们要继续探讨溶液的一些有趣现象，特别是溶解时的吸热或放热现象和乳化现象。你们对这两种现象有什么样的认识呢？

（学生）老师，我知道溶解有时候会感觉温度变化，有时候吸热有时候放热。

（老师）很好，你们的观察很细致。今天我们就来深入探究一下这些现象背后的科学道理。

二、新课导入

（老师）首先，我们来回顾一下溶解的基本概念。溶解是指溶质分散到溶剂中形成均一混合物的过程。今天我们要关注的是溶解过程中的能量变化。

（学生）好的，老师。

（老师）接下来，我们进行一个简单的实验。请大家拿出实验桌上的试管、烧杯和温度计。我们要观察硝酸钾溶解时的温度变化。

（学生）明白了，老师。

三、实验探究

（老师）同学们，现在我们来进行实验。请一名同学将一定量的硝酸钾放入试管中，然后慢慢加入水，同时用温度计测量溶液的温度变化。其他同学注意观察并记录数据。

（学生）好的，老师。

（实验进行中）

（老师）实验观察到了什么现象？

（学生）老师，我们发现硝酸钾溶解时，溶液的温度上升了。

（老师）很好，这说明硝酸钾溶解时是一个放热过程。那么，还有哪些物质在溶解时是吸热的呢？

（学生）比如氯化钠，溶解时温度会下降。

（老师）正确。氯化钠溶解时是一个吸热过程。接下来，我们再做一个实验来验证这一点。

（实验进行中）

（老师）实验结果显示，氯化钠溶解时溶液的温度确实下降了。通过这两个实验，我们可以总结出溶解时的吸热或放热现象。

四、知识拓展

（老师）除了溶解时的吸热或放热现象，还有一种有趣的现象叫做乳化。你们知道什么是乳化吗？

（学生）老师，乳化就是两种不相溶的液体混合在一起形成乳浊液。

（老师）非常好，乳化现象在日常生活中非常常见。比如，我们喝的牛奶就是一种乳浊液。接下来，我们来进行一个乳化实验。

（学生）好的，老师。

（老师）请大家拿出实验桌上的洗涤剂和烧杯。我们将洗涤剂加入水中，观察混合后的现象。

（实验进行中）

（老师）同学们，你们看到了什么？

（学生）老师，我们发现洗涤剂加入水中后，水变得浑浊了。

（老师）是的，这就是乳化现象。洗涤剂作为乳化剂，帮助油和水混合在一起。接下来，我们再来一个实验，看看不同的乳化剂对乳化现象的影响。

（实验进行中）

（老师）实验结果显示，不同的乳化剂对乳化现象的影响是不同的。这说明乳化剂的种类和用量都会影响乳化效果。

五、课堂小结

（老师）今天我们学习了溶解时的吸热或放热现象和乳化现象。通过实验，我们了解了这些现象背后的科学道理。溶解时的吸热或放热现象与溶质和溶剂的性质有关，而乳化现象则是由于乳化剂的作用。这些知识不仅帮助我们理解了化学现象，也让我们对生活中的化学有了更深的