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2025年食品安全知识竞赛考试题库（含答案）
一、单选题
1.原辅料、成品等物料应分类堆放整齐，（）并与屋顶保持一定距离，且留有必
要的通道。
A、离地存放
B、靠墙堆放
C、离墙存放
D、离地、离墙存放
答案：D
解析：物料储存需避免受潮、污染并确保通风。根据《药品生产质量管理规范》
（GMP）仓储管理要求，物料堆放应离地、离墙，防止直接接触地面湿气或墙面
污染物，保持间距便于清洁检查。选项A、C仅满足单一条件，B违反通风原则，
D同时满足离地离墙要求，符合规定。
2.以下哪个不是食物中毒的特征？（）
A、腹痛、腹泻
B、呕吐
C
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