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Q/ZTZ
浙江天子股份有限公司企业标准
浙Q/ZTZ0011S-2025
江省标准化公代替：Q/ZTZ0011S-2024
共服务
速冻果蔬汁（浆）
平台
浙江省标准化公共服务平台
2025-02-25发布2025-03-10实施
浙江天子股份有限公司发布
Q/ZTZ0011S-2024
前言
本文件按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
编制。浙
本标准代替Q/ZTZ0011S-2024《速冻果蔬汁（浆）》，与Q/ZTZ0011S-2024相比，主要变化如
下：江省
修改了产品分类；标
修改了表3微生物指标；
修改了出厂检验项目；准
修改了组批与抽样化
本标准由浙江天子股份有限公司提出。公
本标准起草单位：浙江天子股份有限公司。
本标准主要起草人：徐琦、李元富、刘良木。共服务平台
浙江省标准化公共服务平台
I
Q/ZTZ0011S-2025
速冻果蔬汁（浆）
1范围
本文件规定了速冻果蔬汁（浆）的分类、要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。
本文件适用于以新鲜（或冷冻）水果、蔬菜为主要原料，添加（或不添加）白砂糖、淀粉糖、柠
檬酸，经挑选、预处理、榨汁或打浆、过滤（或不过滤）、杀菌（或不杀菌）、灌装、速冻等工艺制
浙
成的速冻果蔬汁（浆）。
江
注：用于生产饮料、现制饮品、或其他食品。
2规范性引用文件省标
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文
准
件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志化
GB/T317白砂糖公
GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸共
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准服
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量务
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量平
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定台
GB50
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