巴尔喀什黑伞人工驯化栽培技术：从基础到应用的深度探究.docx

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2025-04-16 发布于上海
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巴尔喀什黑伞人工驯化栽培技术：从基础到应用的深度探究

一、引言

1.1研究背景与意义

食用菌作为一类富含营养且具有独特风味的食材，在全球饮食文化中占据着重要地位。随着人们健康意识的不断提高，对食用菌的需求也日益增长，这不仅推动了食用菌产业的迅速发展，也促使科研人员不断探索新的品种和栽培技术。巴尔喀什黑伞（AgaricusbalchaschensisSamginaG.A.Nam），作为蘑菇科蘑菇属的一员，是中国独有的珍稀野生食用菌，仅分布于新疆博斯腾湖和巴里坤湖等内陆湖泊沿岸。其独特的生长环境赋予了它特殊的营养价值，菌柄与菌盖中富含钙、镁、铁等矿质元素，含量均显著高于双孢蘑菇、香菇、