2023-2024学年劳动三年级下册8 学用电饭锅 教学设计+教学设计人民版.docx

2023-2024学年劳动三年级下册8学用电饭锅教学设计+教学设计人民版

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：2023-2024学年劳动三年级下册《学用电饭锅》教学设计

2.教学年级和班级：三年级（2）班

3.授课时间：2024年3月15日星期五上午第二节课

4.教学时数：1课时

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亲爱的小朋友们，今天我们要一起走进厨房，学习一项实用的技能——学用电饭锅。这节课，我们将从电饭锅的基本构造、使用方法到安全注意事项，一步步探索，让你们成为小小厨艺师！??????咱们准备好了吗？一起开启今天的劳动之旅吧！????

核心素养目标分析

学情分析

在本节课之前，学生们已经接触过一些基础的烹饪知识，对于厨房的基本工具和简单的烹饪步骤有一定的了解。三年级的学生们好奇心强，对新鲜事物充满探索欲望，这为他们学习使用电饭锅提供了良好的基础。

然而，由于年龄和经验所限，学生们在操作电饭锅时可能存在一定的安全隐患意识不足的问题。在知识层面，他们对电饭锅的结构、工作原理以及使用方法了解有限。在能力方面，他们的动手操作能力有待提高，尤其是在精确控制时间和温度方面。此外，部分学生的专注力和耐心可能不足，可能会在操作过程中出现急躁或粗心大意的情况。

在行为习惯方面，学生们在日常生活中可能已经养成了良好的合作意识和安全意识，但在实际操作中，如何将这些习惯应用到电饭锅的使用上，还需要教师的引导和示范。这些因素都可能会对课程学习产生影响，因此在教学过程中，教师需要关注每个学生的个体差异，提供个性化的指导，同时注重培养他们的安全意识和操作技能，确保他们在学习过程中既能掌握知识，又能养成良好的行为习惯。

教学方法与策略

1.我将采用讲授与示范相结合的教学方法，首先通过生动的讲解介绍电饭锅的基本结构和操作步骤，让学生对整个流程有一个初步的认识。

2.接着，我会设计一系列互动环节，如小组讨论电饭锅的安全使用要点，以及角色扮演，让学生模拟电饭锅的使用过程，提高他们的实践操作能力。

3.为了增强趣味性和参与度，我会引入游戏化的教学活动，比如“电饭锅知识竞赛”，通过问答和抢答的方式，让学生在轻松愉快的氛围中学习相关知识。

4.在教学媒体使用上，我将利用多媒体课件展示电饭锅的图片和操作步骤，以及视频演示电饭锅的使用过程，帮助学生直观理解。

教学过程

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**导入环节（5分钟）**

1.**师**：同学们，今天我们要学习一项非常实用的技能——学用电饭锅。你们知道电饭锅是什么吗？它有什么用途呢？

2.**生**：电饭锅可以煮饭、煮粥、炖汤……

3.**师**：很好！电饭锅确实是现代家庭中非常方便的烹饪工具。今天，我们就来一起探索电饭锅的秘密，学会如何安全、正确地使用它。

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**基础知识讲解（10分钟）**

1.**师**：首先，我们来了解一下电饭锅的基本构造。电饭锅主要由锅体、加热盘、内盖、外盖、电源插头等部分组成。你们能告诉我每个部分的作用吗？

2.**生**：锅体是用来煮饭的，加热盘是加热的，内盖和外盖是用来防止蒸汽逃逸的，电源插头是用来连接电源的。

3.**师**：回答得很好！接下来，我会演示电饭锅的各个部分，并详细讲解它们的功能。

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**操作示范（15分钟）**

1.**师**：现在，我将为大家示范如何使用电饭锅煮一锅香喷喷的白米饭。首先，我们需要将适量的米和水放入锅体中。

2.**生**：老师，米和水应该按照什么比例放呢？

3.**师**：一般来说，米和水的比例是1:1.2，也就是说，每100克米需要120克水。你们要记住这个比例哦！

4.**师**：接下来，我要打开电饭锅的电源，调整到煮饭模式。注意，使用电饭锅时要确保电源插座稳固，避免因接触不良导致火灾。

5.**师**：煮饭过程中，我们要随时注意电饭锅的状态，防止煮糊或煮不熟。当电饭锅自动跳闸后，我们可以打开盖子检查米饭是否煮熟。

6.**生**：老师，如果米饭煮得不够熟怎么办？

7.**师**：如果米饭煮得不够熟，可以重新插上电源，继续煮制。但是要注意，不要反复开关电饭锅，以免影响使用寿命。

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**互动环节（15分钟）**

1.**师**：现在，请同学们分成小组，每组准备一锅米饭。我要观察你们的使用情况，看看谁能够最准确地掌握电饭锅的使用方法。

2.**生**：老师，我们准备好了！

3.**师**：很好！每个小组都要注意观察米和水的比例、煮饭的时间、电饭锅的工作状态等，这些都是使用电饭锅的关键。

4.**师**：现在，我开始计时，看看哪个小组能够在规定时间内煮出一锅美味的米饭。

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**总结与反思（10分钟）**

1.**师**：同学们，刚刚我们通过小组合作，都成功地煮出了美