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卫生与健康知识竞赛试题库及答案

选择题

1.以下哪种食物富含维生素C？

A.苹果

B.香蕉

C.橙子

D.葡萄

答案：C。橙子是维生素C的优质来源，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克。苹果、香蕉、葡萄虽然也含有一定维生素，但含量不如橙子丰富。

2.人体必需的矿物质钙主要存在于以下哪个部位？

A.肌肉

B.骨骼和牙齿

C.血液

D.皮肤

答案：B。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，对维持骨骼和牙齿的健康至关重要。肌肉、血液、皮肤中也有少量钙，但含量远低于骨骼和牙齿。

3.被狗咬伤后，正确的处理方法是？

A.立即用肥皂水冲洗伤口至少15分钟，然后尽快接种狂犬病疫苗

B.用酒精消毒伤口后，在家观察

C.不用处理，过几天就好了

D.用创可贴包扎伤口

答案：A。被狗咬伤后，立即用肥皂水反复冲洗伤口至少15分钟，可去除大部分病毒。之后需尽快到医院接种狂犬病疫苗，以预防狂犬病。仅用酒精消毒、不处理或用创可贴包扎都不能有效预防狂犬病。

4.下列哪种行为有助于预防近视？

A.长时间看手机

B.读书写字时保持正确姿势，眼睛与书本距离33厘米左右

C.在光线昏暗的地方看书

D.连续看电子屏幕2小时以上

答案：B。读书写字时保持正确姿势，眼睛与书本距离33厘米左右，能减少眼睛疲劳，有助于预防近视。长时间看手机、在光线昏暗处看书、连续看电子屏幕2小时以上都会增加眼睛负担，容易导致近视。

5.正常成年人的腋下体温范围是？

A.35℃36℃

B.36℃37℃

C.37℃38℃

D.38℃39℃

答案：B。正常成年人腋下体温一般在36℃37℃之间，超过37.3℃可视为发热。

填空题

1.人体缺乏维生素A可能会导致__________。

答案：夜盲症。维生素A对视网膜的正常功能至关重要，缺乏维生素A会影响视紫红质的合成，导致在暗处视力下降，即夜盲症。

2.世界卫生组织建议每人每天的食盐摄入量不超过__________克。

答案：5。过量摄入食盐会增加高血压、心脏病等疾病的发生风险，控制食盐摄入量有助于维持身体健康。

3.预防艾滋病的“四免一关怀”政策中，“四免”指的是免费抗病毒治疗、免费咨询检测、免费母婴阻断和__________。

答案：免费义务教育。“四免一关怀”政策为艾滋病患者及受影响人群提供了重要的支持和保障，免费义务教育是保障艾滋病致孤儿童接受教育的重要措施。

4.健康的生活方式主要包括合理膳食、适量运动、__________和心理平衡四个方面。

答案：戒烟限酒。这四个方面是保持身体健康的重要因素，戒烟限酒可以减少心血管疾病、癌症等多种疾病的发生风险。

5.成年人每天适宜的睡眠时间是__________小时。

答案：78。充足的睡眠有助于身体恢复和修复，提高免疫力，促进大脑功能的正常运转。

判断题

1.只要不吃高脂肪食物，就不会得高血脂。（）

答案：错误。虽然高脂肪食物的摄入是导致高血脂的一个重要因素，但高血脂的发生还与遗传、年龄、缺乏运动、肥胖、糖尿病等多种因素有关。即使不吃高脂肪食物，其他因素也可能导致血脂升高。

2.被生锈的铁钉扎伤后，只要伤口不深，就不需要打破伤风针。（）

答案：错误。生锈的铁钉可能携带破伤风杆菌，即使伤口不深，也有感染破伤风的风险。被生锈铁钉扎伤后，应及时到医院处理伤口，并根据情况注射破伤风针。

3.感冒时吃抗生素可以加快康复。（）

答案：错误。感冒大多是由病毒引起的，而抗生素主要用于治疗细菌感染，对病毒感染无效。随意使用抗生素还可能导致细菌耐药等问题。只有当感冒合并细菌感染时，才需要在医生指导下使用抗生素。

4.经常熬夜会影响人体的生物钟，导致内分泌失调。（）

答案：正确。人体的生物钟会调节身体的各种生理功能，包括激素分泌、新陈代谢等。经常熬夜会打乱生物钟的正常节律，影响内分泌系统的正常运作，导致内分泌失调。

5.用消毒液清洗水果可以有效去除农药残留。（）

答案：错误。消毒液可能会残留在水果表面，对人体健康造成危害。去除水果农药残留的正确方法是用流动的水冲洗、浸泡，或用盐水、淘米水等清洗。

解答题

1.简述合理膳食的基本原则。

答案：合理膳食的基本原则包括：

食物多样，谷类为主：多种食物才能满足人体各种营养需求，谷类是碳水化合物的主要来源，应作为主食。

多吃蔬菜、水果和薯类：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维及多种维生素和矿物质。

常吃奶类、豆类或其制品：奶类富含钙、优质蛋白质等，豆类含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等。

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉：这些食物是优质蛋白质的重要来源，但要注意控制量，减少饱和脂肪的摄入。

减少烹调油用量