第10课 吃饭有讲究 第2课时 教学设计-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版.docx

第10课吃饭有讲究第2课时教学设计-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教学内容分析

1.本节课的主要教学内容：本节课主要围绕“吃饭有讲究”这一主题，引导学生了解合理膳食的重要性，学习如何搭配营养均衡的饮食，并养成良好的饮食习惯。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课与课本《道德与法治》一年级上册的“健康饮食”章节相关，联系学生已有的饮食常识和生活经验，引导学生将所学知识应用于实际生活中。

二、核心素养目标

三、教学难点与重点

1.教学重点，

①让学生理解合理膳食对身体健康的重要性，能够认识到均衡饮食对身体各个系统的益处。

②引导学生学会分析食物的营养成分，学会搭配营养均衡的饮食。

2.教学难点，

①帮助学生克服挑食、偏食等不良饮食习惯，形成健康的饮食习惯。

②引导学生将学到的营养知识运用到实际生活中，能够根据自身需要合理规划膳食。在课堂上，如何有效地引导学生参与讨论和实践，使他们在实际操作中掌握营养搭配的技巧，是本节课的教学难点之一。

③培养学生良好的饮食卫生习惯，包括饭前洗手、不浪费粮食等，这些行为习惯的培养需要结合具体情境，通过多种教学方法实现。

四、教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：通过教师生动的讲解，介绍合理膳食的基本知识和重要性。

2.讨论法：组织学生围绕“如何搭配营养均衡的饮食”进行小组讨论，激发学生的思维和创造力。

3.实验法：利用简单的食物模型或实际食材，让学生通过实验操作，体验食物的营养成分搭配。

教学手段：

1.多媒体设备：运用PPT展示食物的营养成分图示，直观展示营养知识。

2.教学软件：使用营养计算器软件，让学生模拟计算日常饮食的营养摄入，提高学习兴趣。

3.互动游戏：设计营养知识竞赛游戏，增强课堂趣味性和学生的参与度。

五、教学流程

1.导入新课

详细内容：

教师通过提问：“同学们，你们每天都会吃饭，那么你们知道吃饭有哪些讲究吗？”引发学生思考。接着，教师展示一张均衡饮食的图片，引导学生观察并提问：“这张图片告诉我们什么？”通过图片和问题，引出本节课的主题“吃饭有讲究”。

2.新课讲授

详细内容：

①教师讲解合理膳食的基本知识，包括食物的营养成分、均衡饮食的重要性等，用时约5分钟。

②通过PPT展示不同食物的营养成分表，引导学生识别食物中的营养素，并举例说明哪些食物富含哪些营养素，用时约10分钟。

③教师演示如何根据个人需求和营养需求搭配食物，如早餐、午餐、晚餐的搭配建议，用时约5分钟。

3.实践活动

详细内容：

①学生分组，每组准备一份包含主食、蔬菜、水果和蛋白质的食物组合，用时约10分钟。

②学生根据所学知识，对每组食物组合的营养成分进行分析，并讨论如何改进搭配，用时约15分钟。

③学生展示自己的食物组合，教师点评并给予指导，用时约10分钟。

4.学生小组讨论

详细内容举例回答：

①讨论如何改善自己的饮食习惯，例如减少零食摄入、增加蔬菜摄入等。

②讨论如何根据家庭成员的营养需求搭配饮食，如老人、儿童、孕妇等。

③讨论如何制作简单又营养的早餐，分享食谱和制作方法。

5.总结回顾

内容：

教师引导学生回顾本节课所学内容，强调合理膳食的重要性，并提醒学生在日常生活中注意饮食搭配。接着，教师提出以下问题，让学生思考并回答：

①合理膳食对我们身体健康有哪些好处？

②如何判断自己的饮食是否均衡？

③在日常生活中，我们如何做到合理膳食？

最后，教师对本节课进行总结，强调养成良好的饮食习惯对身体健康的重要性，并鼓励学生在家庭和学校中积极推广合理膳食的理念。

用时：导入新课5分钟，新课讲授20分钟，实践活动30分钟，学生小组讨论15分钟，总结回顾5分钟，总计45分钟。

六、学生学习效果

学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握

学生通过本节课的学习，能够掌握以下知识点：

-了解食物的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

-理解合理膳食对身体健康的重要性，认识到均衡饮食对身体各个系统的益处。

-学会分析食物的营养成分，能够识别食物中的营养素，并举例说明哪些食物富含哪些营养素。

2.行为改变

学生在行为上取得以下效果：

-能够根据所学知识，分析并改善自己的饮食习惯，减少挑食、偏食现象。

-学会根据个人需求和营养需求搭配食物，形成健康的饮食习惯。

-能够在家庭和学校中推广合理膳食的理念，影响家人和同学。

3.能力提升

学生在能力上得到以下提升：

-提高分析问题和解决问题的能力，能够在实际生活中运用所学知识。

-增强团队合作能力，通过小组讨论和实践活动，学会与他人合作。

-培养自主学习和探索精神，