2025年茶艺师（中级）职业技能鉴定参考试题库大全-上（单选题汇总）.docx

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2025年茶艺师（中级）职业技能鉴定参考试题库大全-上（单选题汇总）

一、单选题

1.红茶属于()。其叶色深红,茶汤呈朱红色。

A、半发酵茶类

B、轻发酵茶类

C、重发酵茶类

D、全发酵茶类

答案：D

2.食品卫生法规定,食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的()等感官性状。

A、色泽

B、色、香、味

C、香气

D、味道

答案：B

3.()的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。

A、东方美人茶

B、凤凰单从

C、安溪铁观音

D、武夷岩茶

答案：C

4.道德具有特殊的规范性、独特的多层次性、广泛的社会性和()四个特点。