2025年职业技能竞赛（餐厅服务员赛项）参考试题库（含答案）.docx

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2025年职业技能竞赛（餐厅服务员赛项）参考试题库（含答案）

一、单选题

1.味美思是以（）为基酒加入苦艾、奎宁、龙胆草等几种香料、草药浸制而成。

A、果酒

B、红葡萄酒

C、白葡萄酒

D、白兰地

答案：C

2.通过案例分析，能培养员工分析问题、（）问题、解决问题的能力。

A、发现

B、提出

C、判断

D、研究

答案：C

3.绿色营销观念的宗旨是：保护生态环境，防治污染，充分利用并回收（）资源，以利社会，对整个社会负责。

A、各种

B、食品

C、再生

D、物质

答案：C

4.产品策略是企业依据目标市场的需要作出与（）相关的计划与决策。

A、产品开发

B、市场开发