卖场实战操作流程.pdfVIP

2023

卖场实战操作手册

上褥诺押营销筹划有限企业

前言

卖场作为上世纪商业竞争加剧和息技术发展的产物，其自从一开始诞生就显示了强大的竞争力。伴随社会经济的发展，

人们越来越离不开卖场，而大卖场、综合超市作为老式I向渠道零售商的强势地位不断得到加强，虽然在当今科技发展日新月异

町情况下，新兴的渠道模式不断出现，例如B2B.B2C,但是老式的卖场地位依然强势，怎样同卖场打交道成为各个供给商面临

的重大难题。

我们觉得任何事物的存在都事具的一定I向理由的，卖场的存在也有其存在的价值和理由。作为供给商，在与卖场打交道之前

必须要先了解卖场口勺组织构造、盈利模式以及某些基本的操作流程，只有知己知彼，方能自战百胜，本于一册主要简介了卖场的某

些基本操作流程及有关知识，希望为星客食品市场及销售人员，了解卖场、熟悉卖场、进而良好的运作卖场提供一定的指导作用。

目录

第一章:卖场的基本术语四、开票及解付阐明

一、卖场基本业务术语五、促销流程阐明

二、卖场陈列术语

第三章：进入卖场前的准备

三、卖场运营术语

一、卖场基本情况调查

四、卖场促销术语

二、竞争产品的调杳

五、卖场财务术语

三、企业进入前的准备

第二章：卖场操作流程

第四章：进场谈判

一、配送流程阐明

一、第一轮谈判

二、退货流程阐明

二、第二轮谈判

三、对账流程阐明

双条码:

双条码系统基本上在紧急情况下使用，因为产品缺货可能需要用其他产品替代，可在系统中录入替代产品条码，以处理缺

货问题。原产品作为主条内，替代产品作为副条码，副条码不能够转为主条码。

1.计算机辅助订货c（omputerassistedordering,简称：CAO）:

经过用计算机合成有关产品流转P（OS系统所统计）、影响需求的外部原因如（季节变化）、实际库存水平、产品接受和能

够接受的安全贮货水平等方面口勺信息，为商店订货作准备。这一基于零售系统口勺技术，在货架存货降至事先拟定的水平如卜时，

自动产生补充订货。这一技术成功的I关健有赖于全方面H勺商店库存和精确的POS扫描数据。CAO一般能降低订贷方面的成本，提

供单品运转和商店这一级别上的库存流转的及时信息。

价格标签价（格卡）：

用于标示商品售价并作定位管理改标牌贴于相应商品处，涉及：商品编号、商品阐明、产地、规格、等级。

供给商编号:

在电脑系统中，为每位供给商所编的I号码，一般为五位数，也有六位数向。只有进入供给商编号，才干进行其他动作。

商品编号（货号）：

为以便管理，在电脑系统中，为每一种商品所编的号码，一般为六位数。商品编号是卖场核时产品的基础，任何的信息拟

定都是根据货号来拟定的，一种条码只能相应一种货号。经过货号可查实商的基本信息，涉及进价、零售价，建档日期等等。

商品档案：

即商品目录，将每项商品基本资料如（品名、品号、规格、单位、成本、售价、供给商等）详细整顿成册的称法。

毛利：

产品的售价减去成本进（价），公式为：（售价一进价）/售价，即所谓打倒扣毛利，合用于任何卖场。

日平均售量：

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