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水果番茄品种营养品质分析及评价
目录
水果番茄品种营养品质分析及评价(1)........................5
一、内容综述...............................................5
研究背景和意义..........................................6
1.1水果番茄的发展现状及趋势...............................7
1.2品种营养品质分析的重要性...............................8
研究目的与任务..........................................9
2.1明确研究目标和主要任务................................10
2.2研究重点及创新点......................................11
二、水果番茄品种概述......................................12
品种来源与分类.........................................13
1.1国内外水果番茄品种概述................................14
1.2品种分类及特点介绍....................................15
品种选择与繁育.........................................16
2.1品种选择的原则和方法..................................17
2.2繁育技术及流程........................................19
三、水果番茄营养品质分析..................................20
营养成分分析...........................................21
1.1糖类含量及种类分析....................................23
1.2蛋白质、脂肪及纤维含量分析............................24
1.3维生素及矿物质元素分析................................26
1.4其他生物活性物质分析..................................28
品质评价标准的建立.....................................30
2.1营养品质评价指标的确定................................31
2.2评价标准体系的构建与实施..............................32
四、水果番茄品种营养品质比较与评价........................33
不同品种间营养品质比较.................................34
1.1外观品质比较..........................................37
1.2理化品质比较..........................................38
1.3风味品质比较..........................................40
品种营养品质的综合评价.................................41
2.1综合评价方法的选用....................................42
2.2评价结果的分析与解读..................................44
五、水果番茄品种优化及产业链发展建议......................45
品种优化策略...........................................46
1.1优化品种选择,提高营养品质............................48
1.2加强繁育技术研发,提升产业水平........................49
产业链发展建议.........................................49
2.1加强产学研合作,推动科技创新..........................51
2.2拓展市场渠道,提高产品附加值..........................52
六、结论与展望......................
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