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水果番茄品种营养品质分析及评价

目录

水果番茄品种营养品质分析及评价(1)........................5

一、内容综述...............................................5

研究背景和意义..........................................6

1.1水果番茄的发展现状及趋势...............................7

1.2品种营养品质分析的重要性...............................8

研究目的与任务..........................................9

2.1明确研究目标和主要任务................................10

2.2研究重点及创新点......................................11

二、水果番茄品种概述......................................12

品种来源与分类.........................................13

1.1国内外水果番茄品种概述................................14

1.2品种分类及特点介绍....................................15

品种选择与繁育.........................................16

2.1品种选择的原则和方法..................................17

2.2繁育技术及流程........................................19

三、水果番茄营养品质分析..................................20

营养成分分析...........................................21

1.1糖类含量及种类分析....................................23

1.2蛋白质、脂肪及纤维含量分析............................24

1.3维生素及矿物质元素分析................................26

1.4其他生物活性物质分析..................................28

品质评价标准的建立.....................................30

2.1营养品质评价指标的确定................................31

2.2评价标准体系的构建与实施..............................32

四、水果番茄品种营养品质比较与评价........................33

不同品种间营养品质比较.................................34

1.1外观品质比较..........................................37

1.2理化品质比较..........................................38

1.3风味品质比较..........................................40

品种营养品质的综合评价.................................41

2.1综合评价方法的选用....................................42

2.2评价结果的分析与解读..................................44

五、水果番茄品种优化及产业链发展建议......................45

品种优化策略...........................................46

1.1优化品种选择,提高营养品质............................48

1.2加强繁育技术研发,提升产业水平........................49

产业链发展建议.........................................49

2.1加强产学研合作,推动科技创新..........................51

2.2拓展市场渠道,提高产品附加值..........................52

六、结论与展望......................

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