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巧克力实验室教育课程介绍

创造力实验室

基本问题

巧克力实验室是什么?

为什么是巧克力？

孩子们将学到什么?

什么是TRIZ？

这门课程的意义在哪里？

我们将如何设计课程?

内容组成?

如果所有的雨滴都变成巧克力，我愿张开嘴品尝美味。

——巧克力歌

巧克力实验室是什么？

巧克力实验室是围绕巧克力开展的一系列创造性活动的场所，孩子们在其中可以了解所有跟巧克力有关的科学和文化内容，发现巧克力中蕴藏的创造力，自己动手运用这些知识和创造力。

Chocolate+TRIZ+STEAM

为什么是巧克力？

没有一个孩子会不喜欢巧克力。巧克力主题的TRIZ课程从学生的兴趣爱好出发，打破他们对发明创造的恐惧心理，对他们开展系统创造性思维能力训练。巧克力主题的TRIZ课程目标人群是9-11岁的学生，他们刚好处在小学高年级阶段，随着基础教育的开展，他们的知识水平和思维方式有一定的发展，具备一定的动手能力，但需有一定的方法来帮助他们提高综合多学科知识的能力以及将综合知识运用于实践的思维方法。

处在这一阶段的学生由于升学压力增加，学习负担不断加重，在知识增长的同时，想象力往往由于家庭、学校的忽视而慢慢丧失，而想象力却是未来社会人才不可或缺的素质。随着素质教育逐渐被引起重视，学校开始有意识地加强学生想象力，或发散性思维能力的培养，但目前还没有一套有理论指导、行之有效且体系完备的教育课程。

巧克力主题的TRIZ课程正是在这样的背景和需求下，在学生感兴趣的基础上，激发学生想象力，对他们开展创造性思维能力训练，帮助他们所学知识进行综合，将这些知识更好的应用到生活与学习实践中。

孩子们将学到什么?

每一个孩子都是独特的。有的学生喜爱巧克力，有的学生喜欢动手操作，有的学生喜欢历史文化，有的学生思维发散活跃，但是他们都能够在我们的课程中学习到他们特别感兴趣的内容。

巧克力的历史与文化

2000年前，巧克力是古老文明中的神秘食品。500年前，巧克力是天神的美食。16世纪，巧克力是宫廷的奇珍。19世纪，巧克力才从喝的变成吃的。学生将了解有关巧克力的历史与文化：巧克力如何在美洲发现；巧克力如何传播到欧洲；巧克力如何最后成为全世界人民喜爱的食物。

巧克力的创造性制作

巧克力又是如何从可可树上的硕大果实到口中的香醇美味的呢？学生会学习巧克力制作的知识，可可树栽培4年后，结出60-70枚可可果，采收后，将可可豆取出，发酵若干天，再经过干燥、烘焙等一系列加工，研磨后成为浆状，再经过压榨，添加配料，制成各种巧克力。更棒的是学生将在实践中制作属于自己的巧克力。

巧克力中的创新方法

学生会得学习并使用TRIZ的十六个不同的发明原理，再配合不同的动手活动，如实验、制作、游戏等，再活动过程中，运用所学的发明原理，并尝试将该十六个发明原理运用到生活中。在学习TRIZ发明创造方法后，学生将学会理性对待。

巧克力中的科学知识

学生会认识工具、使用工具、改进工具、设计工具，学生将动手画出自己的想法，设计出属于自己的独特作品，并动手独立完成自己设计的作品，在多次尝试过程中，将操作行为简化、优化，能最终实现自己的设计。

让巧克力与艺术碰撞

学生能够自由发挥天马行空的想象力，让巧克力与艺术碰撞。学生将有机会用巧克力豆作画，用巧克力制作艺术装饰，用食物来制作装置艺术等等。

什么是TRIZ？

TRIZ是苏联发明家阿奇舒勒创立的一套发明理论，这一理论打破了“发明没有规律可循”的思维定势，通过一定的过程来分析问题，运用从几十万份专利中总结出来的发明方法来解决问题。

这门课程的意义在哪里？

TRIZ发明理论涉及到的知识并不是单一层面，而是各个学科的知识的结合。我们通过以TRIZ理论为基础开发的课程，能够教给学生的是思考问题，解决问题的方法，为学生提供创新的思维与原则，启发他们如何正确而有效的去走一条创新的道路，并培养他们如何去分析问题，解决问题的好习惯。

我们将如何设计课程?

基于发明理论

本课程打破“发明没有规律可循”的思维定势，以苏联发明家阿奇舒勒创立的TRIZ发明理论为基础，按照阿奇舒勒创立TRIZ的过程和思路，遵循TRIZ理论的发展和认知规律设计实验室课程，循序渐进地向学生传授创造力思维的要点和方法。

倡导快乐学习

学校教育往往以严肃刻板的教学方式为主。本课程将打破学校的传统教育方式，基于学生兴趣，结合社会的需要，运用多种开放探究式学习方式，如实验、游戏、动手制作等多种方式，让学生能够在轻松快乐的学习氛围中主动探究尝试。

注重循序渐进

本课程遵循由浅入深，循序渐进的方式，引导孩子们不断学习挑战新的知识内容。孩子不会是在巨大压力下被迫学习我们的课程，而是如同游戏中打怪升级一般，不断主动接受挑战。本课程分为四部分，第一部分由生动的巧克力故事组成，引导孩子探究巧克力文化；第二部分介绍巧克力工具