T∕ZZB 0364-2018 蜂胶软胶囊标准规范.docx

T/ZZB0364—2018

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语与定义 2

4基本要求 2

5技术要求 3

6试验方法 5

7检验规则 6

8标签、包装、运输和贮存 7

9质量承诺 8

附录A（规范性附录）蜂胶软胶囊中咖啡酸含量的测定高相液相色谱法 9

附录B（规范性附录）蜂胶软胶囊中水不溶物的测定 12

附录C（资料性附录）蜂胶软胶囊中咖啡酸的HPLC图谱 14

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II

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由浙江省浙江省品牌建设联合会提出并归口。

本标准由浙江省标准化研究院牵头组织制定。

本标准主要起草单位：杭州蜂之语蜂业股份有限公司。

本标准参与起草单位：浙江大学、浙江省中药研究所、浙江省食品药品检验研究院、浙江省缙云县仙都蜂业有限公司（排名不分先后）。

本标准主要起草人：周萍、朱东锋、李尚会、王加俊、陈建清、张翠平、周丹英、罗金文、陈麒列。本标准由浙江省标准化研究院负责解释。

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蜂胶软胶囊

1范围

本标准规定了蜂胶软胶囊的术语与定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和质量承诺。

本标准适用于以优质蜂胶（含蜂胶乙醇提取物）为主要原料，添加或不添加其他食品或者保健食品原料，添加或不添加食品添加剂、其它辅料，加工制成的具有蜂胶基本特性的蜂胶软胶囊。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB6783食品安全国家标准食品添加剂明胶

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB16740食品安全国家标准保健食品

GB17405保健食品良好生产规范GB/T24283蜂胶

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31640食品安全国家标准食用酒精

GB/T34782蜂胶中杨树胶的检测方法高效液相色谱法

GH/T1087蜂胶真实性鉴别方法高效液相色谱指纹图谱法GH/T1114蜂胶中阿替匹林C的测定方法高效液相色谱法《中华人民共和国药典》2015年版二、四部

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3术语与定义

GB/T24283界定的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1

蜂胶软胶囊propolissoftcapsule

以蜂胶（含蜂胶乙醇提取物）为主要原料，添加或者不添加其他食品或者保健食品原料，添加或不添加食品添加剂、其它辅料，加工制成的具有蜂胶基本特性的软胶囊。

3.2

杨树属蜂胶populus-typepropolis

以杨树属（Populus）为胶源植物的蜂胶。3.3

酒神菊属蜂胶baccharis-typepropolis

以酒神菊属（Baccharis）为胶源植物的蜂胶。

4基本要求

4.1设计

4.1.1具备优化产品配方和生产工艺的能力，提高蜂胶软胶囊在水中的溶解性能。

4.1.2具备优化生产工艺参数的能力，减少蜂胶软胶囊中咖啡酸的损失。

4.2原辅料

4.2.1蜂胶原料应符合GB/T24283的规定，经乙醇提取后的蜂胶