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2025年营养师基础知识考核试卷：营养学原理与技能应用试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种营养素是人体必需的，但人体不能自行合成，必须通过食物摄入？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪种食物富含钙质？

A.玉米

B.豆腐

C.面包

D.鸡蛋

3.以下哪种食物富含铁质？

A.猪肝

B.鸡蛋

C.面包

D.玉米

4.下列哪种食物富含维生素C？

A.香蕉

B.苹果

C.西瓜

D.橙子

5.以下哪种食物富含维生素A？

A.胡萝卜

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