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卫生与健康知识大赛初赛试题库(高中组)

选择题

1.人体必需的营养素包括以下哪类？（）

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物

B.矿物质、维生素、水

C.以上都是

答案：C。蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体的三大供能物质，矿物质、维生素虽然不提供能量但对人体正常生理功能至关重要，水是人体各项生理活动的基础，这些都是人体必需的营养素。

2.下列哪种食物富含优质蛋白质？（）

A.土豆

B.鸡蛋

C.香蕉

答案：B。鸡蛋含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。土豆主要含碳水化合物，香蕉富含维生素和膳食纤维等。

3.关于用眼卫生，下列说法正确的是（）

A.长时间连续看书、看电视

B.看书时眼睛与书本保持33厘米左右

C.在光线昏暗的地方看书

答案：B。长时间连续看书、看电视会使眼睛疲劳，在光线昏暗地方看书也不利于眼睛健康，而看书时眼睛与书本保持33厘米左右（约一尺）是正确的用眼距离。

4.下列哪种行为容易感染艾滋病？（）

A.与艾滋病患者握手

B.共用注射器吸毒

C.与艾滋病患者一起吃饭

答案：B。艾滋病主要通过性传播、血液传播和母婴传播。共用注射器吸毒会导致含有艾滋病病毒的血液通过注射器传播给他人。而与艾滋病患者握手、一起吃饭不会传播艾滋病。

5.青春期生长发育的特点是（）

A.身高和体重迅速增长

B.性器官迅速发育

C.以上都是

答案：C。青春期是人体生长发育的重要时期，身高和体重会迅速增长，同时性器官也开始迅速发育，出现第二性征等。

填空题

1.正常成年人的心率范围一般是每分钟______次。

答案：60100。这是大多数正常成年人在安静状态下的心率范围，心率会因年龄、性别和生理状态等因素而有所不同。

2.人体缺乏维生素C容易患______病。

答案：坏血。维生素C参与胶原蛋白的合成等生理过程，缺乏维生素C会导致胶原蛋白合成障碍，引起坏血病，表现为牙龈出血、皮肤瘀斑等。

3.每天应保证______小时以上的睡眠时间，才能满足高中生的身体发育需求。

答案：8。高中生正处于生长发育的关键时期，充足的睡眠有助于身体的生长和大脑的休息，一般建议每天保证8小时以上的睡眠时间。

4.传染病的传播途径主要有______、______、______等。

答案：空气传播、水和食物传播、接触传播。不同的传染病有不同的传播途径，例如流感主要通过空气传播，痢疾主要通过水和食物传播，狂犬病主要通过接触传播（被患病动物咬伤等）。

5.合理膳食应遵循“食物多样、______为主”的原则。

答案：谷类。谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体最经济、最重要的能量来源，合理膳食应保证谷类食物的摄入。

判断题

1.剧烈运动后可以马上大量饮水。（）

答案：错误。剧烈运动后，心脏需要一段时间来恢复正常的节律和功能。如果马上大量饮水，会增加心脏和肾脏的负担，还可能引起胃肠道不适等问题，应该少量多次饮水。

2.预防近视要做到“三要”“四不要”，其中“三要”包括读书写字姿势要正确。（）

答案：正确。“三要”即读书写字姿势要正确，眼与书本的距离要保持33厘米左右；连续看书、看电视1小时左右要休息片刻，或向远处眺望一会儿；要定期检查视力，认真做眼保健操。

3.被狗咬伤后，只要伤口不严重，就不需要注射狂犬疫苗。（）

答案：错误。狗可能携带狂犬病毒，即使伤口不严重，被狗咬伤后也有可能感染狂犬病，狂犬病一旦发病死亡率几乎为100%，所以被狗咬伤后应及时处理伤口并注射狂犬疫苗。

4.多吃蔬菜水果可以预防便秘。（）

答案：正确。蔬菜水果中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，保持大便通畅，从而预防便秘。

5.吸烟只对吸烟者本人的健康有害，对周围人没有影响。（）

答案：错误。吸烟不仅对吸烟者本人的健康造成危害，如导致肺癌、心血管疾病等，还会产生二手烟。二手烟中含有多种有害物质，会危害周围人的健康。

解答题

1.请简述合理膳食的基本要求。

答案：合理膳食的基本要求包括以下几点：

食物多样，谷类为主：各种食物所含的营养成分不完全相同，谷类食物是中国传统膳食的主体，应保证其摄入。

多吃蔬菜水果和薯类：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等，薯类含有丰富的碳水化合物、膳食纤维及多种维生素和矿物质。

常吃奶类、豆类或其制品：奶类是钙的良好来源，豆类含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等。

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉：这些食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源，但要注意选择瘦肉，减少饱和脂肪的摄入。

减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食：过多的油脂和盐摄入会增加肥胖、高血压等疾