T_SCSPXH 0012023_泡菜低温加工与冷链诸运规范全国团体标lowtemperatureprocessingandcoldchainlogisticsstandardofpaoca.pdf

ICS67.020

CCSX26

T

团体标准

T/SCSPXH0012023

台

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息

泡菜低温加工与冷链诸运规范

信

lowtemperatureprocessingandcoldchainlogisticsstandardofpaoca

准

标

体

团

国

全

2023年2月14日发布2023年2月14日实施

四川省食品科学技术学会发布

T/SCSPXH001-2023

前言目次台

1范围2

2规范性引用文件平.2

3术语和定义2

4分类．

5选址及要求息

6厂房.

7车间4

8设施与设备．信

9人员

10加工技术要求，

11包装和标签、标识准

12废弃物处理管理.6

13管理制度

14低温库管理标.6

15冷链储运管理6

16记录文档管理体

团

国

全

T/SCSPXH001-2023

前言

本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求起

草。台

本标准由四川省食品科学技术学会提出并归口。

吉香居食品股份有限公司、四川民福记食品有限公司、四川省泡菜协会。

平

维琴。