QPTB0001S-2023 食品安全-芥末调味粉.pdfVIP

12.09.04

Q/PTB

平乡县天邦调味食品有限公司企业标准

Q/PTB0001S-2023

代替Q/PTB0001S-2018

芥末调味粉

备案号：130232S-2023

备案日期：2023年03月20日

有效日期：2028年03月19日

2023-02-01发布2023-04-30实施

平乡县天邦调味食品有限公司发布

Q/PTB0001S-2023

前   言

本标准的编写格式符合GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草

规则》的规定。

本标准贯彻了强制性国家标准GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763《食

品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通

则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，参考了国家标准GB/T15691《香

辛料调味品通用技术条件》、郑州市团体标准TZZFSA/005-2021《香辛料调味品》。本标准的检验方

法采用了相应国家标准的规定。

本标准由平乡县天邦调味食品有限公司提出。

本标准起草单位：平乡县天邦调味食品有限公司。

本标准起草人：李文毫。

本标准代替并废止Q/PTB0001S-2018《芥末粉》。

本标准与Q/PTB0001S-2018《芥末粉》相比主要变化如下：

——标准名称由《芥末粉》修改为《芥末调味粉》；

——参照GB29921-2021对“即食调味品”的规定，修订了致病菌“金黄色葡萄球菌”的限量

要求；

——污染物限量“铅（以Pb计）/（mg/kg）≤0.8”修订为“铅（以Pb计）/（mg/kg）≤0.16”；

——更新了规范性引用文件。

本标准于2023年02月01日由平乡县天邦调味食品有限公司负责人李文毫批准，并对本标准

中所规定的内容和实施后果负责。

本标准于2023年02月01日再次发布。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

——Q/PTB0001S-2011《芥末粉》

——Q/PTB0001S-2015《芥末粉》

——Q/PTB0001S-2018《芥末粉》

I

Q/PTB0001S-2023

芥末调味粉

1范围

本标准规定了芥末调味粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、

贮存、运输和保质期。

本标准适用于以黄芥籽为原料，经筛选、去杂、粉碎、低温压榨去油（去除部分油脂，以

便于后续粉碎工艺不粘连），粉碎、包装而制成的非即食芥末调味粉。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适

用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量