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《用电饭煲蒸米饭》（教案）-2024-2025学年四年级上册劳动鲁科版

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备课成员

教学内容

《用电饭煲蒸米饭》（教案）-2024-2025学年四年级上册劳动鲁科版

教材章节：第三章第一节

内容：电饭煲的使用方法、蒸米饭的步骤、注意事项、米饭的保存方法等。

核心素养目标

1.培养学生动手实践能力，掌握电饭煲的使用技巧。

2.培养学生生活自理能力，学会独立蒸米饭。

3.培养学生安全意识，了解用电安全常识。

4.培养学生节约意识，学会合理使用电饭煲。

重点难点及解决办法

重点：

1.电饭煲的使用方法：重点是学生能够正确操作电饭煲，了解各个按钮的功能。

2.蒸米饭的步骤：重点是学生掌握蒸米饭的正确流程，包括淘米、浸泡、加水、启动等步骤。

难点：

1.掌握火候和时间：难点在于学生需要根据电饭煲的特性，掌握蒸米饭的最佳火候和时间。

2.注意事项：难点在于学生能够识别并遵循电饭煲使用中的安全注意事项。

解决办法：

1.通过实际操作演示，逐步讲解电饭煲的使用方法，确保学生能够正确操作。

2.结合实际操作，讲解蒸米饭的各个步骤，并引导学生注意观察和总结。

3.使用计时器，帮助学生掌握蒸米饭的时间和火候，并通过小组讨论分享经验。

4.强调安全使用电饭煲的重要性，通过案例教学，让学生了解可能的风险并学会预防措施。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源

1.软硬件资源：电饭煲、计时器、淘米盆、量杯、碗等。

2.课程平台：劳动教育课程教材、学校内部教学平台。

3.信息化资源：电饭煲使用说明书、蒸米饭的视频教程。

4.教学手段：实物演示、分组实践、讨论分享、安全知识卡片。

教学过程

一、导入新课

（1）师生互动：同学们，你们家里都用电饭煲吗？你们知道电饭煲是如何工作的吗？今天，我们就来一起探索电饭煲的奥秘，学习如何用电饭煲蒸出一锅美味的米饭。

（2）板书课题：用电饭煲蒸米饭

二、新课学习

（一）认识电饭煲

1.教师展示电饭煲实物，引导学生观察电饭煲的外观和组成部分。

2.学生描述电饭煲的特点，教师总结：电饭煲由外壳、内锅、加热盘、控制面板等部分组成。

（二）电饭煲的使用方法

1.教师演示电饭煲的使用方法，包括开启电源、选择蒸饭模式、添加米饭和水等步骤。

2.学生跟随教师一起操作，教师强调操作过程中的注意事项，如防止烫伤、避免触电等。

（三）蒸米饭的步骤

1.教师讲解蒸米饭的步骤，包括淘米、浸泡、加水、启动等。

2.学生按照步骤进行实践，教师巡回指导，确保每个学生都能掌握蒸米饭的方法。

（四）火候与时间的掌握

1.教师引导学生思考如何根据电饭煲的特性掌握蒸米饭的最佳火候和时间。

2.学生分组讨论，分享各自的观点和经验，教师总结：根据米饭的种类和电饭煲的功率调整时间。

（五）注意事项

1.教师列举电饭煲使用中的安全注意事项，如避免用湿手触摸电饭煲、不要在电饭煲工作时打开盖子等。

2.学生复述注意事项，教师检查，确保学生能够正确掌握。

三、实践操作

1.学生分组，每组准备一个电饭煲、米、水等材料。

2.每组学生在教师的指导下，按照所学步骤蒸一锅米饭。

3.教师巡视指导，解答学生疑问，确保每个学生都能独立完成蒸米饭的操作。

四、分享交流

1.各组展示蒸好的米饭，分享蒸米饭的经验和感受。

2.教师点评各组的表现，强调注意事项和操作技巧。

3.学生互相评价，提出改进意见。

五、总结与拓展

1.教师总结本节课的学习内容，强调电饭煲的使用方法和蒸米饭的技巧。

2.学生分享本节课的收获，提出对今后生活的启示。

3.教师拓展：引导学生思考如何结合电饭煲蒸煮其他食物，如蒸蛋羹、蒸地瓜等。

六、布置作业

1.学生回家后，尝试用电饭煲蒸一锅米饭，并与家人分享操作过程。

2.每位学生记录蒸米饭的步骤和心得体会，下节课分享。

学生学习效果

学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.操作技能的提升：通过本节课的学习，学生能够熟练地操作电饭煲，掌握了蒸米饭的基本步骤和技巧，如淘米、浸泡、加水、启动等。学生在实践操作中提高了动手能力，学会了如何独立完成电饭煲的使用。

2.生活自理能力的增强：学生通过学习用电饭煲蒸米饭，学会了在日常生活中如何处理简单的烹饪任务，提高了生活自理能力。这种能力对于学生未来的独立生活具有重要意义。

3.安全意识的培养：在课程中，教师强调了电饭煲使用中的安全注意事项，如避免触电、防止烫伤等。学生在学习过程中，逐渐形成了安全意识，学会了如何保护自己。

4.知识点的掌握：学生通过学习，了解了电饭煲的组成部分、工作原理以及蒸米饭的火候和时间掌握方法。这些知识点有助于学生更好地理解电