【知识解析】西欧手工业发展主题图集.pptx

R

的

鞋子的生产(德国)

手工业是指使用简单工具，依靠手工劳动，从事小规模生产的工业。

它最初与农业融为一体，农民把自己生产的农副产品作为原料进行加工，或者制造某些劳动工具和日用

器皿，属于农民副业性质的家庭手工业。其产品主要满足自己的需要，多余的予以出卖。

随着第二次社会大分工，手工业从农业中分离出来，形成了独立的以一家沪为单位个体手工业，以后

逐渐发展为简单协作的手工业作坊和具有资本主义性质的手工工场。

snceprnrm

lafraryouecml

cnefevumy

中世纪繁忙劳作的农奴正在打造铁器的农奴

在西欧，最初手工业也是依附于农业，几乎不存在独立的手工业者。但从9世纪开始，一些封建庄二

园或修道院里，也有不少在各种作坊里主要从事手工业劳动的农奴。这些人的生活部分依靠从小块土

地上收获的粮食，部分依靠他们的手工业品。他们用手工业品向领主交租，也用他们自己生产的产品

换取粮食和其它一些生活必需品；有时为顾客进行来料加工，并收取费用。

主题图集

正在烘烤面包的农奴正在进行纺织的农奴正在酿造葡萄酒的农奴

在那些较小的庄园，作坊比较简单，一般只有面包房、酿造房、榨油房。规模较大的庄园或教会修

道院，作坊里往往拥有各种行业的手艺工匠。例如，9世纪前期制订的一份圣加尔修道院及其四周

群外部建筑物的计划草案中，表明有一座手工作坊，内部划分成鞣皮匠，鞋匠、马鞍匠、铁匠、制剑

盾匠、木匠和漂洗工的工作室与寝室。与酿酒房相连的是一间较大的木工场，其中专门留有一块空地

为制造琵琶桶之用。

中世纪城堡

内部构造图

从事手工劳作的农奴

盛取葡萄酒的农奴

主题图集

10-12世纪

中世纪繁荣的城市和市场

在西欧，手工业是10世纪以后随着城市的兴起而逐步发展起来的。随着交换的发展和手工业技术的

进步，那些有熟练手艺的农奴越来越不愿承受庄园对他们的束缚。他们借机逃出庄园，在交通便利而

又较为安全的地方聚居起来生产。他们把手工业品卖给农村，买进农村的粮食和原料。这样，独立的

手工业开始在城市及其附近发展起来，作为手工业和商业中心的城市也不断成长起来。

主题图集

10-12世纪

正在兴起中的意大利佛罗伦萨中世纪裁缝作坊中世纪首饰作坊

一些封建领主看到城市可以提供多种多样的商品和租税收入，也千方百计招引其它庄园逃亡的农

奴、手工业者到自己的领地上从事手工业生产，这在客观上也加速了城市的成长和手工业的发展。

这一时期，手工业不断发展，一方面，手工业者逐渐脱离农业生产；另一方面，他们更多地为市场

而生产。在那些新兴的城市里，同行业的手工业作坊通常集中在一条街上，形成铜匠街、皮革匠街、

首饰匠街等。但最初的城市手工业者大多还保持从前的生活方式。他们在从事手工业生产的同时，又

兼顾农业，在城外或城内保持一块耕地或菜园，还饲养一些家畜家禽。