T∕ZZB 0559-2018 商用铝合金压力锅.docx

T/ZZB0559—2018

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产品分类 1

5基本要求 2

6技术要求 2

7试验方法 5

8检验规则 8

9标志、标签、使用说明书 9

10包装、运输、贮存 11

11质量承诺 11

附录A（资料性附录）压力锅结构型式示意图 12

T/ZZB0559—2018

II

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由浙江省品牌建设联合会提出并归口。

本标准由浙江省质量合格评定协会牵头组织制定。本标准主要起草单位：天喜控股集团有限公司。

本标准参与起草单位：浙江省质量合格评定协会、浙江天喜厨电股份有限公司、浙江苏泊尔股份有限公司（排名不分先后）。

本标准主要起草人：吕挺、吴国祥、史少礼、袁军、王建明、蔡长寿。本标准由浙江省质量合格评定协会负责解释。

T/ZZB0559—2018

1

商用铝合金压力锅

1范围

本标准规定了商用铝合金压力锅（以下简称压力锅）的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、使用说明书、包装、运输、贮存以质量承诺的要求。

本标准适用于公称工作压力为50kPa～80kPa，容积大于18L且不大于50L，用铝合金板材加工成型的商用压力锅。

本标准不适用于用油进行压力煎炸的压力锅。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划GB/T2829周期检验计数抽样程序及表（适用于对过程稳定性的检验）

GB/T3280不锈钢冷轧钢板和钢带

GB/T3880.2一般工业用铝及铝合金板、带材第2部分：力学性能GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品

GB4806.11食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品GB/T6388运输包装收发货标志

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T6544瓦楞纸板

GB31604.2食品安全国家标准食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量的测定

GB31604.7食品安全国家标准食品接触材料及制品脱色试验

GB31604.8食品安全国家标准食品接触材料及制品总迁移量的测定

GB31604.9食品安全国家标准食品接触材料及制品食品模拟物中重金属的测定

GB31604.49食品接触材料及制品砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、铅、锑、锌迁移量的测定

GB/T36500—2018商用压力锅

3术语和定义

GB/T36500—2018界定的术语与定义适用于本文件。

4产品分类

按GB/T36500—2018中第4章规定执行。

T/ZZB0559—2018

2

5基本要求

5.1设计研发

5.1.1应具有专业的压力锅产品设计研发团队，能通过建立产品结构数据库对产品开合与配件干涉、

锅身与锅盖扣合等进行结构、力学强度分析，确保产品满足安全及性能要求。

5.1.2应在设计研发过程中对产品开合盖结构等进行仿真模拟，优化产品设计并满足产品性能要求。

5.2材料

5.2.1锅身及锅盖所用铝合金材料力学性能应满足GB/T3880.2的要求。

5.2.2压盖式压力锅锅耳与锅梁材料应采用GB/T3280中规定的1Cr17或采用不低于上述规定的其它

不锈钢。

5.2.3锅底厚度不得低于3mm。

5.3制造工艺

5.3.1应对锅身拉伸减薄、锅身缩口、锅盖弯牙、表面处理、复合底加工、整锅工作压力测试和测漏

等关键工序制定工艺控制标准，对关键工序严格监控，并建立可追溯性记录。

5.3.2应配备复合底加工关键生产设备；在拉伸、抛光、清洗等工序中应采用自动化生产设备。

5.3.3应导入精益生产模式及信息化管理系统等先进生产制造和管理技术。

5.4检测能力

5.4.1应配备具备金属原材料化学成分和及力学性能等关键材料的进货检验设备。

5.4.2应配备自动密封性测漏仪，检测密封性及检测压力锅安全装置的专用检测设备