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各岗位晋升标准
♦员工成长之路如(下图示:)
直营店各岗位晋升标准;
一.店长晋升区域经理的标准;
1.所管理的店面经营为公司A级店;
2.培养副店长并确保三个月后具备店长能力;
3.调至其它店面并再次其经营为业绩仅次于原来店;
4.再次培养所调往店面的副店长,并确保三个月后具;
5.获得上级推荐,尹经总公司审核后升为实习区域经;
6.实习合格后,公司下发任命文件并举行宣誓仪式;
附:直营店经营级别划分;
A级店
1、店面业绩稳定,老顾客基本无流失,并不断有新顾客来店就餐;
2、餐饮三效数据连续四个月或累积五个月保持领先;(人效二总营业额:员工
总数;地效二总营业额:全场面积;椅效二总营业额4■总餐位数)
3、基本没有顾客投诉事件,即使有也能妥善史理;
4、员工队伍稳定,岗位梯队建设完整;
店长任期内无重大安全事故损(失额1万元以上)。
B级店
1、店面业绩比较稳定,老顾客流失量小,并不断有新顾客来店就餐;
2、餐饮三效数据连续三个月或累积四个月保持领先;(人效二总营业额:员工
总数;地效二总营业额4■全场面积;椅效二总营业额4■总餐位数)
3、顾客投诉事件很少,大多数投诉都能妥善欠理。
4、员工队伍基本稳定,岗位梯队建设比较完整;
5、店长任期内无重大安全事故损(失额1万元以上)。
二.大堂(后堂)经理晋升店长的标准
1.连续两次或累积三次达到一级大堂(后堂)经理标准:
2.在前后堂各部门轮岗时熟悉业务工作,担任大堂(后堂)经理时达到合格标
准;
3.财务、物流轮岗,掌握基本的财务知识和物流知识,获得由财务部长认可的
签字证明;
4.获得优秀店长及以上级别领导的推荐;
5.通过理论考试并报批总经办批准,明确公布其晋升。
必须有能力按照先进员工的标准接待顾客;有能力执行大堂经理的例行工作;
所属各部门员工必须达到以下标准:
1)二级及以上员工达到前堂员工总数的80%,附:一级大堂经理标准其中一级及
以上员工达到30%,业务先进以上达到10%。
6、带出先进以上的员工不少于两名;领班的提升不少于一名。
以上考核周期为2个月一周期。第三项指标为基本指标,如果达不到由店经理上
报区域经理,拿出处理意见,处理方式,包括:不公理、帮助、训诫、限期整改、降
级。
一级后堂经理标准
必须有能力按照一级员工的标准掌握后堂各岗位的业务技能;有能力执行后堂经
理的例行工作;所属各部门员工必须达到一下标准:
1)二级以上员工达到后堂员工总数的70%,其中一级以上达到30%,业务先进以
上达到10船带出先进以上的员工不少于2名;以上考核周期为2个月一周期。第三
项指标为基本指标,如果达不到由店经理上报区域经理,拿出处理意见,包括:不处
埋、帮助、训诫、限期整改、降级。
三.领班晋升大堂(后堂)经理的标准
1.本小组连续两次或累积三次达到先进小组,可以参加轮岗:
2.在轮岗岗位达到二级领班标准:
3.获得店长的推荐,区域经理批准后,举行宣誓式;
4.区域、总公司人力资源部进行常规监督。
附:领班的级别标准
二级领班
1、达到以下两个标准的任意一个为合格:1)本组二级以上员工比例为70%,其
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