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各岗位晋升标准

♦员工成长之路如（下图示:）

直营店各岗位晋升标准;

一.店长晋升区域经理的标准；

1.所管理的店面经营为公司A级店；

2.培养副店长并确保三个月后具备店长能力；

3.调至其它店面并再次其经营为业绩仅次于原来店；

4.再次培养所调往店面的副店长，并确保三个月后具；

5.获得上级推荐，尹经总公司审核后升为实习区域经；

6.实习合格后，公司下发任命文件并举行宣誓仪式；

附：直营店经营级别划分；

A级店

1、店面业绩稳定，老顾客基本无流失，并不断有新顾客来店就餐；

2、餐饮三效数据连续四个月或累积五个月保持领先；（人效二总营业额：员工

总数；地效二总营业额：全场面积；椅效二总营业额4■总餐位数）

3、基本没有顾客投诉事件，即使有也能妥善史理；

4、员工队伍稳定，岗位梯队建设完整；

店长任期内无重大安全事故损（失额1万元以上）。

B级店

1、店面业绩比较稳定，老顾客流失量小，并不断有新顾客来店就餐;

2、餐饮三效数据连续三个月或累积四个月保持领先；（人效二总营业额：员工

总数；地效二总营业额4■全场面积；椅效二总营业额4■总餐位数）

3、顾客投诉事件很少，大多数投诉都能妥善欠理。

4、员工队伍基本稳定，岗位梯队建设比较完整；

5、店长任期内无重大安全事故损（失额1万元以上）。

二.大堂（后堂）经理晋升店长的标准

1.连续两次或累积三次达到一级大堂（后堂）经理标准：

2.在前后堂各部门轮岗时熟悉业务工作，担任大堂（后堂）经理时达到合格标

准；

3.财务、物流轮岗，掌握基本的财务知识和物流知识，获得由财务部长认可的

签字证明；

4.获得优秀店长及以上级别领导的推荐；

5.通过理论考试并报批总经办批准，明确公布其晋升。

必须有能力按照先进员工的标准接待顾客；有能力执行大堂经理的例行工作；

所属各部门员工必须达到以下标准：

1）二级及以上员工达到前堂员工总数的80%,附：一级大堂经理标准其中一级及

以上员工达到30%,业务先进以上达到10%。

6、带出先进以上的员工不少于两名；领班的提升不少于一名。

以上考核周期为2个月一周期。第三项指标为基本指标，如果达不到由店经理上

报区域经理，拿出处理意见，处理方式，包括：不公理、帮助、训诫、限期整改、降

级。

一级后堂经理标准

必须有能力按照一级员工的标准掌握后堂各岗位的业务技能；有能力执行后堂经

理的例行工作；所属各部门员工必须达到一下标准：

1）二级以上员工达到后堂员工总数的70%,其中一级以上达到30%,业务先进以

上达到10船带出先进以上的员工不少于2名；以上考核周期为2个月一周期。第三

项指标为基本指标，如果达不到由店经理上报区域经理，拿出处理意见，包括：不处

埋、帮助、训诫、限期整改、降级。

三.领班晋升大堂（后堂）经理的标准

1.本小组连续两次或累积三次达到先进小组，可以参加轮岗：

2.在轮岗岗位达到二级领班标准：

3.获得店长的推荐，区域经理批准后，举行宣誓式；

4.区域、总公司人力资源部进行常规监督。

附：领班的级别标准

二级领班

1、达到以下两个标准的任意一个为合格：1）本组二级以上员工比例为70%,其