婴幼儿辅助食品生产良好作业规范.pdfVIP

ICS67.040

CCSX83

43

湖南省地方标准

DBXX/TXXXX—XXXX

婴幼儿辅助食品生产良好作业规范

Goodworkingpracticesfortheproductionofinfantandtoddlersupplementaryfoods

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

2025-XX-发布2025-XX-实施

湖南市场监督管理局  发布

DBXX/TXXXX—XXXX

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4选址及厂区环境1

5厂房和车间1

6设施与设备3

7卫生管理5

8食品原料、食品添加剂和食品相关产品6

9生产过程的食品安全控制6

10检验9

11食品的储存和运输9

12产品召回管理9

13培训9

14管理制度和人员9

15记录和文件管理10

I

DBXX/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南省市场监督管理局提出。

本文件由湖南省食品标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：湖南英氏营养食品有限公司、湖南童佳乐食品股份有限公司

本文件主要起草人：戴志勇、赵涛、陈红、贺思璐、彭仁杰、甘欢华

II

DBXX/TXXXX—XXXX

婴幼儿辅助食品生产良好作业规范

1范围

本文件规定了婴幼儿辅助食品生产良好作业的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管

理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、食品的储存和运输、产

品召回管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理等内容。

本文件适用于婴幼儿辅助食品的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB10769食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品

GB10770食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB15892生活饮用水用聚氯化铝

GB/