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【课题】食品〔三〕
【教材版本】
中等职业学校商品经营专业——商品学根底.
【教学目标】
学问目标：了解果酒、露酒、外国酒的相关内容，理解白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒的种类，把握白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒的鉴别和保管
力量目标：会简洁推断各种酒的品质以及保管的留意事项
【教学重点、难点】
教学重点：白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒的种类、鉴别和保管教学难点：白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒的鉴别
教学途径：在教学过程中运用多媒体展现各式图片和鸡尾酒的调制视频，加深学生理解，激发学生学习兴趣
【教学媒体及教学方法】制作PPT。
演示法、讲授法。
【课时安排】
2课时〔90分钟〕。
【教学过程】
第一环节导入
专注地铁、铁路、市政领域安全管理资料的定制、修改及润色，本人已有7年专业领域工作经验，可承接安全方案、安全培训、安全交底、贯标外审、公路一级达标审核及安全生产许可证延期资料编制等工作，欢迎大家咨询~
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