餐饮行业政府检查媒体采访及食品安全相关情况试卷.docx

餐饮行业政府检查媒体采访及食品安全相关情况试卷

1.门店顾客抱怨/投诉的处理流程正确顺序为（?????）

1)、感谢投诉顾客，并欢迎他再次光临；

2)、专心倾听，并对顾客感同身受；

3)、表述关心，致歉并认同顾客感受；

4)、采取行动，使投诉顾客满意

[单选题]*

A.1-2-3-4

B.2-1-4-3

C.2-3-4-1(正确答案)

D.1-4-2-3

2.如有政府部门来访，管理组应对的正确顺序为（?????）.?

1)、由店里负责人员陪同检查人员进行检查，并在旁做指引和介绍。

2)、政府部门人员离开后，再同步报备给营运上级和公共事务部，如果政府部门由采集样品，则餐厅