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2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师职业技能培训实战试题.docx

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    2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师职业技能培训实战试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、咖啡豆知识

    要求：请根据咖啡豆的基本知识，选择正确的答案。

    1.咖啡豆主要产自哪些地区？

    A.南美洲

    B.非洲

    C.亚洲

    D.以上都是

    2.咖啡豆的烘焙程度对咖啡的风味有什么影响？

    A.烘焙程度越高，咖啡越苦

    B.烘焙程度越高，咖啡越香

    C.烘焙程度越高，咖啡越酸

    D.烘焙程度越高，咖啡越醇厚

    3.咖啡豆的品种主要有哪几种？

    A.阿拉比卡

    B.罗布斯塔

    C.利比里亚

    D.以上都是

    4.咖啡豆的豆径大小对咖啡的风味有什么

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