养老护理饮食护理课件.pptx

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养老护理饮食护

理课件

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目录

饮食护理基础特殊饮食需求

饮食护理操作流程饮食护理中的安全问题

饮食护理的评估与改进案例分析与实操练习

饮食护理基础

营养需求概述

老年人的能量需求蛋白质的重要性

随着年龄增长，老年人的基础代谢率下降，蛋白质对于维持肌肉质量和修复组织至关

能量需求相应减少，需调整饮食结构。重要，老年人应保证适量优质蛋白摄入。

0102

维生素与矿物质水分摄入

老年人易缺乏某些维生素和矿物质，如维老年人可能不感到口渴，但保持充足的水

生素D和钙，需通过饮食或补充剂来满足分摄入对预防脱水和维持身体功能至关重

0304

需求。要。

饮食护理原则

确保老年人饮食中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维

营养均衡

生素和矿物质等营养素均衡摄入。

提供易于咀嚼和消化的食物，如软食或流质，以适

易消化原则

应老年人的消化系统。

鼓励老年人定时饮水，保证充足的水分摄入，预防

水分充足

脱水和便秘等问题。

制定合理的饮食时间表和食物分量，帮助老年人维

定时定量

持稳定的血糖水平和体重。

饮食搭配建议

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平衡膳食控制盐糖摄入适量饮水软食易消化

老年人应摄入多样化的食物，包减少食盐和糖的摄入量，预防高保持适量饮水，预防脱水和尿路提供易于咀嚼和消化的软食，帮

括谷物、蔬菜、水果、肉类和奶血压和糖尿病，对老年人尤为重感染，对老年人的健康至关重要。助老年人更好地吸收营养，减少

制品，以保证营养均