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食品安全练习试题库.docx

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食品安全治理体系内部审核员练习题库

202509

第一局部:选择题〔每题1分〕

前提方案可包括 〔 D〕

虫害掌握、包装程序、水的安全和卫生间设施的维护

手的清洗消毒和卫生间设施的维护、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识

食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、穿插污染的预防

以上全正确

对不符合操作性前提方案条件下生产的产品

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