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2025年食品生产企业储运部全题库1

1.单选题：PET安慕希系列产品待检（）小时内属于预期待检。

A.12。

B.18（正确答案）。

C.24。

D.48。

2.多选题：储运部直拨或区域配送中心产品发货时，需随车将所装（）传递至经销商。

A.品项（正确答案）。

B.数量（正确答案）。

C.工厂代码（正确答案）。

D.生产日期（正确答案）。

3.单选题：除直营、电商系统外，零提产品发货应进行有效防护（）。

A.对（正确答案）。

B.错。

4.单选题：库内产品要求码放整齐，无须做到离墙、离地存储（）。

A.正确。

B.错误（正确答案）。

5.多选题：不符合（）等相关质量标准和规定文件的成品，即不合格品。

A.日期打印（正确答案）。

B.合包装完整性（正确答案）。

C.产品外观标准（正确答案）。

D.距离生产日期超过3个月的产品。

6.单选题：物流环节到货符合率计算方法为（）。

A.到货不符合车数/检查总车数*100%。

B.到货符合车数/检查总车数*100%（正确答案）。

C.（1-到货合格车数/检查总车数）*100%。

D.（1-检查总车数/到货合格车数）*100%。

7.单选题：直营产品进行追溯时，应以什么单位进行追溯（）。

A.车道单位（正确答案）。

B.货架单位。

C.人员单位。

D.包装箱单位。

8.判断题：储运部在仓储过程中发现产品漏奶、破损及终端形象不符合现象，挑出不合格品20分钟内反馈外围质检处理，其余产品正常装车（）。

A.正确。

B.错误（正确答案）。

9.单选题：物流环节负面声量计算方法为（）。

A.（物流环节负面声量+舆情）/产量包*1000000。

B.（物流环节负面声量+舆情+400投诉）/产量包*1000000（正确答案）。

C.（物流环节负面声量+400投诉）/产量包*1000000。

D.（物流环节负面声量+舆情+400投诉）/产量包*100000。

10.单选题：车辆立柱以及高低板处应进行有效防护（）。

A.对（正确答案）。

B.错。

11.多选题：生产甲班将胶带粘贴不良产品退库，经过整改后要求再次入库，储运部员工操作正确的有（）。

A.不可以入库。

B.本批产品入库量计入预期待检量。

C.可以入库（正确答案）。

D.本批产品入库量计入非预期待检量（正确答案）。

12.单选题：食品生产经营者应当依照本法的规定，建立（），保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。

A.农药安全管理体系。

B.燃料安全质量体系。

C.食品安全追溯体系（正确答案）。

D.汽车安全查证体系。

13.单选题：除100mlHDPE系列、125ml系列、陕西省内生产产品外，常规品项礼品箱、周转箱激光版打印字体高度为（）mm。

A.4±0.1（正确答案）。

B.4±0.2。

C.2.4±0.1。

D.2.4±0.2。

14.多选题：产品运输过程中需注意哪些防护（）？

A.防止交叉污染（正确答案）。

B.确保温度适宜（正确答案）。

C.使用合适的防护材料（正确答案）。

D.避免与有害物品同载（正确答案）。

15.单选题：每月考评一次，周期为每月1日零点至次月1日零点，计算方法：月度总待检量/当月天数，事业部日均待检量包含工厂预期待检量及非预期待检量（）。

A.正确（正确答案）。

B.错误。

16.单选题：产品合车发运时，不同经销商的产品间应进行有效隔离（）。

A.正确（正确答案）。

B.错误。

17.单选题：库房所有产品不得出现超保质期现象（）。

A.正确（正确答案）。

B.错误。

18.单选题：TTS设备扫描：周转箱产品每托盘扫描比例（）。

A.≥60%。

B.≥80%。

C.≥90%（正确答案）。

D.＝100%。

19.单选题：排水系统入口应安装带水封的地漏，以防止固体废弃物进入及浊气逸出（）。

A.正确（正确答案）。

B.错误。

20.单选题：TTS设备扫描：防窜货码产品的扫描信息，应在（）小时内上传至TTS系统。

A.6。

B.12。

C.24（正确答案）。

D.48。

21.单选题：没有明确保质期的，所有记录和凭证保存期限不得少于（）年。

A.0.5。

B.1。

C.2（正确答案）。

D.3。

22.判断题：工厂发货未进行有效隔离，产品可执行单车追溯（）。

A.对。

B.错（正确答案）。

23.单选题：装卸现场需配备鞋套及踩踏板，且与产品接触一面保持干净（）。

A.正确（正确答案）。

B.错误。

24.单选题：发生火灾时，在展开自救的同时，单位负责人10分钟内反馈应急小组，通知配电室断电，同时派人准备相关医务用品赶赴现场，对受伤人员进行救护（）。

A.正确（正确答案）。

B.错误。

25.单选题：装卸时不允许使用产品提手（）。

A.正确（正确答案）。

B.错误