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食品工厂虫害防治培训
课件
演讲人：
日期：
目录
01虫害管理的重要性
02虫害的种类和来源
03虫害管理的措施
04虫害管理的实施和监督
05虫害管理的法规要求
06案例分析
01
虫害管理的重要性
对食品安全的影响
虫害传播病菌虫害损坏食品虫害引发过敏反应
虫害在食品中活动，会将病菌传播虫害会直接破坏食品的结构和完整
某些虫害会引起人体过敏反应，如
到食品中，导致食品污染和食品安性，导致食品变质、腐败，甚至丧
蟑螂、蚂蚁等，影响消费者健康。
全问题。失食用价值。
对企业形象的影响
虫害导致监管风险
虫害问题可能引发监管部门的调查和处罚，增
加企业的法律风险和经济损失。
虫害影响消费者信心
虫害在食品工厂中出现，会严重影响消费者
对产品的信任度和企业的品牌形象。
虫害影响企业合作
虫害问题可能导致企业失去合作伙伴和客户的
信任，影响企业的长期发展。
对生产效率的影响
1虫害破坏生产设备
虫害可能会咬坏电线、设备，导致设备故障和停工，影响生产效率。
2虫害影响工作环境
虫害在车间内滋生，会影响员工的工作环境和效率，甚至可能引发员工健康问题。
3虫害增加管理成本
为了防治虫害，企业需要投入大量的人力、物力和财力，增加管理成本。
02
虫害的种类和来源
常见食品害虫的种类
储粮害虫
01如米象、谷蠹等，以粮食为食，造成粮食损失。
腐食性害虫
02如果蝇、家蝇等，以腐烂的水果、蔬菜为食，加速食品腐败。
加工过程害虫
03如印度谷螟、粉螨等，在食品加工过程中产生并污染食品。
寄生性害虫
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