模块五项目二《任务二植物体内水分的平衡》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）.docxVIP

模块五项目二《任务二植物体内水分的平衡》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）

学情分析

知识基础

在学习本节课之前，学生已经对植物的水分吸收与运输有了一定的了解，熟悉根系吸水机理以及水分在植物体内运输的动力等知识。然而，这些知识大多停留在单一过程的认知层面，对于植物整个水分代谢过程中各环节如何相互关联，特别是植物体内水分平衡这一综合性概念，学生尚未形成系统的认识。例如，学生可能知道植物通过根系吸收水分，却不清楚吸收的水分如何与植物的水分散失、利用相协调，以维持自身的水分平衡状态。

能力水平

中职学生在实践操作方面具有一定的积极性和动手能力，对直观、生动的教学内容接受度较高。但在逻辑推理、综合分析等思维能力上存在不足，对于抽象的概念和复杂的生理过程，理解和应用能力较弱。在学习过程中，学生能够通过观察实验现象获取信息，但将现象与理论知识相结合，并进行深度分析和总结归纳的能力有待提升。例如，在实验中观察到植物的蒸腾现象，却难以将其与植物体内水分平衡的维持建立有效联系。

学习态度

学生对农林牧渔专业的学习有着一定的兴趣，尤其是对与农业生产实际紧密相关的内容表现出较高的关注度。但部分学生存在学习主动性不足的问题，习惯依赖教师的讲解和引导，缺乏自主探究的意识。在学习过程中，容易出现注意力分散、学习积极性波动的情况，需要通过多样化的教学方式和丰富的教学活动来激发学习兴趣，调动学习热情。

核心素养教学目标

科学素养

学生能够准确阐述植物体内水分平衡的概念，深入理解水分吸收、运输、利用和散失各环节之间的相互关系，清晰认识水分平衡在植物生长发育过程中的重要意义。

理解植物在不同环境条件下（如干旱、洪涝、高温、低温等）维持水分平衡的生理调节机制，包括植物对根系吸水能力的调节、气孔开闭的调控以及叶片形态结构的适应性变化等，培养学生运用科学知识解释自然现象的能力。

能够运用植物体内水分平衡的知识，分析农业生产中植物出现生长异常的原因，如植物萎蔫、叶片发黄等现象与水分平衡失调的关系，提高学生解决实际问题的科学思维能力。

技术素养

通过实验操作和案例分析，学生能够掌握监测植物体内水分平衡状况的基本方法，如利用仪器测定植物的含水量、蒸腾速率，观察植物叶片的形态变化和气孔开闭情况等，提升学生的实验操作技能和数据分析能力。

依据植物体内水分平衡的原理，结合农业生产实际，提出合理的水分管理技术措施，如在不同作物生长阶段如何进行精准灌溉、如何应对极端天气条件下植物的水分失衡问题等，培养学生将理论知识转化为实践应用的技术能力。

职业素养

在小组合作学习和实践探究活动中，培养学生的团队协作精神和沟通交流能力，使学生学会在团队中明确分工、相互配合，共同完成学习任务，增强学生的团队意识和集体荣誉感。

通过对植物体内水分平衡知识的学习，让学生深刻认识到科学的水分管理在农林牧渔生产中的重要性，培养学生严谨认真、实事求是的科学态度和职业责任感，树立正确的职业价值观，为未来从事相关职业奠定良好的素养基础。

教学重难点

教学重点

植物体内水分平衡的概念及水分吸收、运输、利用和散失各环节之间的动态平衡关系。理解这一平衡关系是掌握植物水分代谢的核心，也是后续学习植物应对环境变化维持水分平衡机制的基础。

植物在正常环境和不同逆境条件下维持水分平衡的主要方式和调节机制，包括生理调节（如渗透调节、激素调节）和形态结构调节（如根系生长、叶片角质化）等。这些内容与农业生产实际紧密相关，有助于学生解决生产中的实际问题。

教学难点

理解植物在逆境条件下（如干旱、盐渍化）维持水分平衡的复杂生理调节机制，涉及到植物细胞内的物质代谢、激素信号传导等微观生理过程，概念抽象，学生理解难度较大。

运用植物体内水分平衡的知识，综合分析和解决农业生产中复杂的水分管理问题，如如何根据不同土壤质地、气候条件和作物种类制定合理的灌溉方案，需要学生具备较强的综合分析和应用能力。

教学过程

课程导入

教师活动：展示两张对比图片，一张是生长健壮、叶片舒展的农作物，另一张是因干旱导致叶片卷曲、植株萎蔫的农作物。引导学生观察图片，提问：“为什么同样的农作物会出现如此不同的生长状态？这与植物体内的水分状况有什么关系？”接着，播放一段关于植物在不同水分条件下生长过程的短视频，进一步引发学生的思考，顺势引入本节课主题——植物体内水分的平衡。

学生活动：认真观察图片和视频，积极思考教师提出的问题，结合生活经验和已学知识进行讨论，发表自己对植物不同生长状态与水分关系的初步看法。

设计意图：通过直观的图片和生动的视频，创设问题情境，激发学生的学习兴趣和好奇心，引导学生主动思考植物水分平衡的重要性，自然地引入本节课的教学内容，为后续学习做好铺垫。

知识讲解

1.植物体内水分平衡的概念

教师活动：利用多媒体课