综合实践活动课《巧做寿司》优质教案、教学设计、课堂实录.docx

巧做寿司

教学目标：1、让学生用探究的方式学会制作寿司的方法。2、培育学生的小组合作意识和分工协作力量。

3、引导学生将制作的寿司和身边的伙伴一起品尝，从而获得成就感体验劳动的欢快。

活动重点、难点：

活动重点：寿司的制作

活动难点:寿司的制作技巧

活动材料预备:

教师材料预备：熟米饭、海苔、黄瓜、火腿、肉松、葫萝卜、鸡蛋、小西红柿、寿司醋，小西红柿、小金橘、香菜、生菜。

教师工具预备：砧板、寿司帘、一次性手套、刀、勺子、餐盘、筷子、湿巾，桌布，多媒体课件等。

主题设计意图：

从烹饪的角度切入，培育学生学会一种生活技能。因此对《巧做寿司》进展了活动设计，想让学生们在玩中学，在学中玩