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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四年度医院食堂承包与患者营养供应合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1承包方信息

1.2供应方信息

1.3合作期限

2.食堂承包范围与规模

2.1食堂面积及布局

2.2食堂设施设备要求

2.3食堂卫生标准

3.营养供应范围与标准

3.1营养供应种类

3.2营养供应标准

3.3营养供应流程

4.费用结算与支付方式

4.1食堂承包费用

4.2营养供应费用

4.3费用支付方式

5.食材采购与质量控制

5.1食材采购渠道

5.2食材质量控制标准

5.3食材检验与验收

6.菜品研发与创新

6.1菜品研发要求

6.2菜品创新机制

6.3菜品更新周期

7.食堂管理与运营

7.1食堂管理人员配置

7.2食堂运营规范

7.3食堂安全与卫生管理

8.患者营养需求评估与调整

8.1营养需求评估流程

8.2营养食谱制定

8.3营养需求调整机制

9.患者满意度调查与反馈

9.1满意度调查方式

9.2调查结果分析与应用

9.3患者反馈处理机制

10.合同变更与解除

10.1合同变更程序

10.2合同解除条件

10.3合同解除后的处理

11.违约责任与赔偿

11.1违约责任认定

11.2违约赔偿标准

11.3赔偿方式

12.争议解决与仲裁

12.1争议解决方式

12.2仲裁机构与程序

12.3仲裁结果执行

13.合同附件与补充条款

13.1合同附件内容

13.2补充条款制定

13.3合同附件与补充条款效力

14.合同生效与终止

14.1合同生效条件

14.2合同终止条件

14.3合同终止后的处理

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1承包方信息

1.1.1承包方名称：餐饮管理有限公司

1.1.2承包方地址：省市区路号

1.1.3联系人：

1.1.4联系电话：138xxxx5678

1.2供应方信息

1.2.1供应方名称：医院

1.2.2供应方地址：省市区路号

1.2.3联系人：

1.2.4联系电话：139xxxx5678

1.3合作期限

1.3.1合作起始日期：2024年1月1日

1.3.2合作终止日期：2027年12月31日

2.食堂承包范围与规模

2.1食堂面积及布局

2.1.1食堂总面积：200平方米

2.1.2食堂布局：分为就餐区、操作区、储藏区

2.2食堂设施设备要求

2.2.1厨房设备：包括炒锅、蒸柜、烤箱、冰箱等

2.2.2食品加工设备：包括切菜机、绞肉机、洗碗机等

2.3食堂卫生标准

2.3.1食堂卫生等级：达到国家A级卫生标准

2.3.2食品安全：严格执行《中华人民共和国食品安全法》

3.营养供应范围与标准

3.1营养供应种类

3.1.1主食：米饭、馒头、面条等

3.1.2蔬菜：绿叶蔬菜、根茎类蔬菜等

3.1.3水果：当季水果、干果等

3.1.4肉类：猪肉、鸡肉、鱼肉等

3.2营养供应标准

3.2.1热量供应：每人每天热量摄入量不低于1200千卡

3.2.2蛋白质供应：每人每天蛋白质摄入量不低于50克

3.2.3脂肪供应：每人每天脂肪摄入量不超过60克

3.3营养供应流程

3.3.1食材采购：由供应方负责采购，确保食材新鲜、安全

3.3.2食材加工：由承包方负责加工，确保加工过程卫生、安全

3.3.3食品配送：由承包方负责配送，确保食品温度和卫生

4.费用结算与支付方式

4.1食堂承包费用

4.1.1食堂承包费用：每月人民币万元

4.1.2结算周期：每月结算一次

4.2营养供应费用

4.2.1营养供应费用：每月人民币万元

4.2.2结算周期：每月结算一次

4.3费用支付方式

4.3.1银行转账：双方约定具体账户信息

4.3.2支票支付：每月支付时提供支票

5.食材采购与质量控制

5.1食材采购渠道

5.1.1食材采购渠道：合法、合规的农产品市场、超市

5.1.2食材供应商：具备相应资质的供应商

5.2食材质量控制标准

5.2.1食材质量：符合国家食品安全标准

5.2.2食材检验：对采购的食材进行检验，确保合格

5.3食材检验与验收

5.3.1食材检验：由承包方负责检验

5.3.2食材验收：由供应方负责验收

6.菜品研发与创新

6.1菜品研发要求

6.1.1菜品研发：根据患者营养需求和市场口味，定期研发新品

6.1.2研发周期：每季度至少推出两款新品

6.2菜品创新机制

6.2.1创