旅游中的饮食文化.pptxVIP

旅游中的饮食文化;素雅清高的茶文化茶，在世人眼里;林语堂认为，饮茶是一种“生活的;三国时期，江南一带宴饮中，不善;明代是中国茶文化的转折期。首先;中国名茶茶的分类及其特点国际上;添加标题国内最通行的分类法是根;既有绿茶的清香和花香，又具有红;是很多紧压茶的原料，黑茶压制成;按工艺可划分为：花茶。又名香片;春、夏、秋茶的鉴别干看主要从;湿看就是对茶叶进行开汤审评，;单击此处可添加副标题新茶比陈茶;真假茶的鉴别真茶与假茶，一般可;中国饮食文化——八大菜系;中国菜肴在烹饪中有许多流派。其;八大菜系——鲁菜宋以后鲁菜就成;八大菜系——川菜在秦末汉初就初;八大菜系——粤菜西汉时就有粤菜;八大菜系——闽菜起源于福建省闽;八大菜系——苏菜起始于南北朝时;八大菜系——浙菜以杭州、宁波、;八大菜系——湘菜以湘江流域、洞;八大菜系——徽菜以沿江、沿淮、;一些民间饮食的由来……;鱼香肉丝相传很久以前在四川有一;佛跳墙(闽菜）佛跳墙，始于清道;狮子头“狮子头”，用扬州话说即;到了唐代，随着经济繁荣，官宦权;粗茶淡饭人们常说，“粗茶淡饭延;无标题